Прочее кулинарное

Здоровое питание, растительные масла

Объясните, почему в масле концентрация полезных веществ больше, чем в семенах из которых его делают?
Потому, что эти вещества растворимы в жирах и выделяются из семян вместе с маслом. Количество масла меньше, чем цельных семян, поэтому то же количество веществ в масле будет иметь большую концентрацию, чем в семенах до получения масла.
Но это если говорить только о тех веществах, которые переходят в масло при отжиме. Большинство минеральных веществ остается в жмыхе и шроте.
З:
Зайка:* :*
21 826
Лучший ответ
элементарно - потому что масло это концентрат, эссенция этих самых плодов из которых масло выживают
Куралай *
Куралай *
94 535
Экстракт
ты уже в вопросе нашёл ответ = концентрация большеэто же элементарно
Юлия Архипова
Юлия Архипова
82 034
сейчас самое вредное это растительное масло. так не понятно из чего оно сделано, так что берите базарное оно будет более натуральное.)))
Ак
Аксиния
54 245
Куралай * масло выжимают из плодов растений.
и то что в магазине продают и то что на базаре.
место продажи никак на процесс изготовления не влияет.
на базаре понятнее? Гиви сказал - сам сделал - и так разумеется понятнее :)))))
Кто тебе такой бред сказал? Современные растительные масла вообще уже употреблять вредно.
Юлия Мисягина
Юлия Мисягина
71 583
Ирина Батиенко а что не вредно?
Смотря каких
В масле больше жирных кислот и растворимых в них витаминов, потому-что из большого количества семян выжимают небольшое количество масла)
Может пригодится, чтобы определить совместимость со своим организмом масла конкретного производителя или других продуктов. Для этого не обязательно вскрывать упаковку, можно проверить и по фото в интернете или рекламном буклете.
В качестве маятника можно применить большую иголку на нитке, кусочек тонкой церковной свечки, блесну и т.п.
Посмотрите по поиску интернета:
-подбор продуктов с помощью маятника
-подбор лекарств с помощью маятника
-диаграммы для работы с маятником
Ёлка Ххх
Ёлка Ххх
42 918
При здоровом питании растительные масла не употребляют.
Ainur Alpamyssova
Ainur Alpamyssova
7 451
Ирина Батиенко кто сказал? и почему?
Татьяна Новожилова Это понятно, но почему там больше чем в семенах??
Скорее всего любое растительное масло если готовится в промышленных масштабах, подвергается термической обработке, при нагреве теряется какое-то количество полезных веществ.
Saltanat Seitzhapparova
Saltanat Seitzhapparova
5 832
Куралай * горячего отжима подвергается. холодного отжима - нет
может потому, что масло - этот выжимка из семян?
**
****** *****
629
Татьяна Новожилова Логично, но это не обьясняет почему в масле большая концентрация