почему многие плохо относятся к майонезу, говорят жирно, вредно, И предпочитают растительное масло? А ведь майонез

я люблю майонез, но стараюсь ограничить его потребление, именно из-за его калорийности, хотя масло растительное тоже калорийно, но думаю оно более полезно, потому что понатуральнее будет, хотя кто же правду скажет как его готовят в промышленных масштабах.

Ну оливковое масло гораздо полезнее майонеза, плохо к майонезу многие относятся не из-за калорийности, а из-за вредности этого продукта - он сейчас полностью химический, да еще содержит модифицированный крахмал.

в майонезе есть уксус, а это очень вредно

вот здесь почитайте -может у вас мнение другое будет
http://www.uznaipravdu.ru/forum/viewtopic.php?t=2949
а если ссылку будут долго проверять
зайдите на www.uznaipravdu.ru раздел Продукты-Майонез

Очень уж много химии в него намешивают.

да от элементарной безграмотности. один дурак сказал с умным видом и понеслось, пока самим смешно не станет. Тут такое количество противников продуктов промышленного производства, что просто диву даешся, где они в реальной жизни, почему мне извесны только случаи отказа от каких либо продуктов связанные со здоровьем, возрастом.

Любой майонез содержит эмульгаторы, усилители вкуса, консерванты. Все это никак не улучшает здоровье любителей майонеза. А вообще я давно майонез вытеснила из рациона - стараюсь салаты заправлять оливковым маслом, либо ол. масло+бальзамический уксус, либо ол. масло+песто. Ну и респект обезжиренной сметане и йогуртам. возьмите 1 столвую ложку горчицы смешайте с 1 чайной ложкой уксуса, размешайте и добавьте 3-4 столовый ложки оливкового масла для салатов. получите отличную заправку к овощным салатам (помидоры, огурцы, зелень всякая)
Я напрмер люблю салат с петрушкой, помидорами и моцареллой, запраленый этим национальным французским соусом-очень вкусно. А вот в салате Оливье нечем заменить майонез нельзя - это будет не Оливье. Делайте майонез сами - яйцо и растительное масло (уксус/горчица по желанию) . Ничего вредного в таком соусе нет. В салат из помидоров нет смысла класть майонез - там хорошо будет - масло оливковое иил подсолнечное и уксус (винный, бальзамический, лимонный сок и т. п. ) или йогурт.

если-бы имелся повар, который замешивал майонез, я не против. Дело в том, что смесь сахара, соли, крахмала, яичного порошка с уксусом и маслом ( не самым лучшим) не безопасна для тела. масла растительного столько не съешь, майонез - полпачки за раз. Единственный продукт, от которого с сожалением отказалась.

просто многие думают что в нем больше холестирина

а я просто не люблю

Вас всех послушать - жить вредно вообще :)

А на "заборе" и не то можно написать.

А мне всё равно, что говорят и из чего он сделан. я люблю майонез и отказываться от него не собираюсь. а если все время думать из чего что сделано, то.. . Я вот вчера картофель молодой купила, кто нибудь знает, где его успели вырастить?

Вкусен и полезен домашний майонез, а в магазинном всё портят консерванты.

многие начитались макулатуры о вреде пищи, и теперь с жиру бесятся

Почти всегда в состав майонеза входит уксус. А даже ученые не могут 100 %-но сказать насколько он в таком сочетании вреден или полезен. К тому же ваш рецепт - это как я понимаю рецепт домашнего майонеза. В магазинном средняя калорийность от 496 до 683 Ккал, причем в состав входят всякие стабилизаторы и крахмал модицифированный

В раст. масле растительные жиры, они не откладываются туда, откуда потом большинство их сгоняет. А в майонезе есть желтки, какие сами по себе оч калорийные и следовательно в майонезе много жиров животного происхождения ...в общем это я так думаю, а еще говорят майонез для печени очень тяжелый.. .
а так я его не очень люблю, но борщ без него-не борщ (!) )))))))))