Какие блюда знаете с сыром?

Мясо по-французски (слоями выложить в форму мясо, нарезанное кубиками, лук - колечками, картошку - колечками; каждый слой промзать майонезом, сверху потереть сыр и в духовку на час) . А еще очень люблю салат из свежих овощей, когда в него добавить кубиками нарезанный сыр.... Еще - бутерброды с колбасой и сверху с сыром (утром с кофе - супер!!!!)

В книге "Мир сыра" их несколько тысяч.

Коньяк.

Горячие бутерброды: хлеб, свежий помидор, сыр и в микроволновку.

Любые овощи и мясо запечённые под сыром-бесподобно вкусно!

Хачапури с сыром (внутрь сыр тёртый, творог, зелень, чеснок, сливочное масло, хорошо размять), начинку залепить в конвертики из слоёного (магазинного теста) и в духовку.

Шарики из сыра с чесноком и майонезом, внутрь чернослив, обвалять в мелконарезанном свежем укропчике. Очень красиво и вкусно!! !

сырные шарики, макары с сыром, рыба, мясо... вообщем везде сыр пихаю. перловка с сыром вкуснятина. и ссуп сырный ням ням))

Сырные сэндвичи
- сыр - 200г
- яйцо (желток, сваренные вкрутую) - 2 шт.
- горчица - 1 ст. л.
- масло - 50г.
Натрите сыр на мелкую терку, смешайте с желтками, взбейте, чтобы не было комков. Намажьте массу на кусочки хлеба и поставьте в духовку на 5-10 минут. Подавать горячими.

Крокеты с сыром
- измельченный сыр твердых сортов - 1 стакан
- масло сливочное - 3 ст. л.
- мука - 3 ст. л.
- молоко (или молоко со сливками) - 2 стакана
- яйцо (желток) - 2 шт.
- яйцо (целое) - 1 шт.
- сухари молотые
Муку спассеровать в кастрюле со сливочным маслом так, чтобы она слегка пожелтела и приобрела ореховый аромат, затем осторожно, тонкой струйкой прибавить молоко и варить несколько минут. Снять с огня, добавить тертый сыр, яйцо, 2 взбитых желтка, вновь поставить на огонь и сильно взбить. Когда масса закипит, снять ее с огня и выложить на смазанный маслом и посыпанный молотыми сухарями противень (толщина массы должна быть около 2 см) . После того как сырная масса немного загустеет, разрезать пласт на порционные кусочки, посыпать сухарями и запечь в духовке.

Фондю сырное
- сыр эмменталь - 600г
- чеснок - 1 зубчик
- вино натуральное белое - 1/2 стакана
- крахмал - 1 ч. л.
- вишневка - 2 маленьких стаканчика
- перец молотый черный, орех мускатный молотый, соль - по вкусу
- гренки или обжаренный хлеб.
Вино вливают в глиняный горшок, предварительно натертый изнутри чесноком, и медленно нагревают. Тертый сыр растапливают в вине при непрерывном помешивании (мешать лучше не круговыми движениями, а восьмерками) . Увеличивают огонь и дают жидкости закипеть. Затем добавляют разведенный в воде крахмал, заправляют мускатным орехом, перцем и вливают вишневку.
Подают в том же горшке горячим с гренками, маленькими кусочками обжаренного хлеба и двухрожковые палочки для хлеба.

Сыр, обжаренный на гриле
- мягкий козий сыр с мятой (Halloumi) - 1 головка.
Hellim cheese, or Halloumi - этот сыр - один из известнейших на Кипре деликатесов. Это мягкий жирный сыр производится из козьего молока с добавлениием соли и мяты. Обычно сыр режут кубиками и добавляют в салаты. Его также подают с печеньем, тыквой и дыней. Исключительно вкусный обжареный сыр.
Сыр режут и обжаривают на гриле, в духовке или на угля до тех пор, пока он не начнет подрумяниваться и слегка плавиться. Можно обжарить его и на сковороде в масле. Подавать с ломтиком лимона.

Сырные шарики с картофелем
- картофель (отварной) - 8 шт.
- сливочное масло - 150г
- мука - 1 стакан
- яйцо - 4
- тертый сыр - 2/3 стакана
- перец - по вкусу
- соль - по вкусу.
Из размятого картофеля, взбитого масла, яиц, муки, сыра приготовить тесто, разделать его на небольшие шарики и обжарить их в жире.

Горячие бутерброды с сыром, рыба, запеченная под под шубой из сыра, сырный суп, рулеты из лаваша, слойки с сыром:))

мясо с сыром, макароны, гречу ,

Салат "Греческий" с французской брынзой. Ням-ням!