какие экзамены сдавать на фотографа

Экзамены сдают не для того, чтобы стать фотографом, а для того, чтобы поступить в учебное заведение, где учат на фотографов. А чтобы стать фотографом надо знать чуть-чуть оптику и очень много про композицию, свет и прочую художественную лабуду, которой учат в художественных училищах. Кое-где даже и на фотографа.
Тем более не существует специальности - фотограф, есть специальность операторское искусство. Конечно, существую курсы по фотографии, но для них экзамены не нужны. Вам лучше выбрать какую-то творческую специальность и параллельно развивать свои фотографические данные.
И для того, чтобы стать фотографом не нужно сдавать экзаменов. Нужно иметь фотокамеру и периодически что-то на неё снимать. А чтобы стать профессиональным фотографом, нужно большую часть доходов получать от фотосъёмки.
Ну, а если очень хотите поэкземеноваться на фотографа, то в подобных заведениях на фотографа сдают такие вступительные экзамены — русский, обществознание и рисунок (классический натюрморт — пирамида, куб и цилиндр).

Смотря куда. Например, в колледж при ВГИКе на отделение фотографии отборочный тур по представленным фотографиям (20 штук мин.) , потом экзамен по фотографии, надо составить композицию из выбранных предметов и снять ее (1 попытка) , сочинение (после 11 кл. ) или изложение (после 9), и собеседование на тему эстетического развития, например, знание живописи (скажем, назвать автора показанной картины) , рассказать что-нибудь о музеях или картинных галереях Москвы.