Чем отличается князь от царя ?

Царь - единоличный монарх всей страны, "помазанник Божий" и имеет высокий титул чем "Князь" в России первым царём был Иван Грозный, а последним Пётр 1.

ЦАРЬ (лат.: Caesar), в понятиях Святой Руси помазанник Божий, священное лицо, представитель Бога на земле, самодержец, стоящий над всеми сословиями, издающий законы и следящий за их исполнением, вольный казнить и миловать своих подданных. В России титул Царя впервые принял Иван IV ...

Князь - правитель отдельным княжеством в стране.
КНЯЗЬ
Мужской род
1.
Предводитель войска и правитель области в феодальной, удельной Руси.
"Киевские князья"
2.
Наследственный титул потомков таких лиц или лиц, получавших его при царизме в награду, а также лицо, имеющее этот титул.
"Из бывших князей"

Ну, в фильме "Иван Васильевич..." - царь называет Шурика князем.

Князь близкий родственник царя, но без права на престол.

привилегиями и названием

Есть не одно отличие князя от царя, но и общего между данными титулами очень много. Если говорить конкретно о разнице, то, прежде всего, стоит отметить, что сразу после коронования Ивана Грозного титул царя стал выше, чем любой княжеский. Однако, до того как на Руси появился правитель, ставший царем, его же полномочия фактически имел Великий князь. Более того, со времен правления Ивана IV и до Петра I полный титул правителя России звучал как Государь, Царь и Великий князь Всея Руси. До того как Петр I стал императором, он продолжал быть одновременно Царем и Великим князем.