Как обучиться на каменщика?

В центре занятости спросить. Это раз. Второе - пойти в крупный стройтрест какой-нибудь - возможно там есть учебный центр. Третье - зайти на стройку и там все выяснить.
Недавно тут искали одному парню вариант работы на Севере. Обучение работе на большегрузах - только онлайн... Это же просто разводилово... Толку, что дадут фитюльку, как правило, неизвестно о чем... Так еще и нагло тебя оббирают...

Еще зависит от вашего базового образования. Можно пойти в колледж - на базе 9 кл учиться 4 года очно. На базе 11 кл. в два раза меньше. Возможно, при вашем строительном техникуме курсы будут - это самый раз! И надежно, и с нормальными документами будете.

Обучение в высшем учебном заведении дает возможность стать кадровым руководителем и займет 5 лет.

Многое еще зависит от региона. Назовите регион проживания - будет более точный ответ.

Курсы профессиональной переподготовки. Обратитесь в местную службу занятости, там дадут информацию и направление на обучение.
Например, у нас в техникуме периодически подобные курсы на рабоучю специальность проводятся (по мере набора группы в СЗН).

В интернете

Если применять навыки в жизни, то лучше не в интернете, а хотя бы заочно, но с практикой

Устройтесь разнорабочим в бригаду каменщиков (раствор поднести, кирпичи и т. п.). Из первых рук увидите все нюансы.

Но вообще, можете и по ютубу глянуть, бывают грамотные ребята делятся своим опытом.

P.S. В строительстве очень мало чего-то требующего глубокого осмысления, т. е. многое понятно и вообще без подсказок.

В школе

Каменщик? Жёстко!

Так и напишите в интернете "курсы каменщика онлайн" выберите подходящий

вступить в ряды масонов ))
(вольных каменщиков)