Чем отличается жидкая шпатлевка, от сухой?

ТАК шпаклёвку НЕ ВЫБИРАЮТ.
Необходимо знать марку, фирму-производителя и, обязательно, состав.
Так же необходимо знать состояние поверхности, приготовленной под шпаклевание. Требуемое качество к поверхности, что Вы планируете в дальнейшем и чем красить свой потолок.
Готовые жидкие шпаклёвки хороших производителей могут быть лучше по качеству, но;
во-первых, качество сможет оценить только профессионал, Вы сами и не отличите;
во-вторых, работать с такой шпаклёвкой новичку очень неудобно.
Предлагаю Вам использовать сухую шпаклёвку "Ветонит ЛР+", легко работать, после высыхания легко шлифуется малярной сеточкой под дальнейшую покраску, обладает хорошей адгезией (прилипанием) ко всем поверхностям.
Необходимое дополнение.
Перед шпаклеванием не забудьте прогрунтовать поверхность потолка хорошей грунтовкой глубокого проникновения, типа "Аква-грунт".
Перед покраской потолка шпаклёванную поверхность тоже необходимо загрунтовать. Используйте или ту же самую, а ещё лучше белую грунт-краску.
Это поможет Вам в дальнейшем качественно покрасить потолок, создаст хороший однородный фон, а также позволит сэкономить более дорогостоющую краску.

Сухую можно развести в нужной консистенции и наложить сразу большим куском ( если есть большие трещины) , а жидкую надо будет несколько раз наносить

Жидкая от сухой отличается лишь тем, что её не надо разводить водой-она уже готова к применению!.. Но советую присмотреться повнимательнее-шпатлевки отличаются еще по-многим показателям (эластичная, черновая, финишная, супер-белая и т. д.).. Думаю что 6гр. за 2 кг-это черновая шпатлевка (для выравнивания больших перепадов толщины стен) её плюсы-дешевая, и можно накладывать большой слой сразу (в отличае от финишной она не потрескается при высыхании если толстый слой), а та, что жидкая- скорее "финишная"-верхний слой, для ровных стен, или стен выровненных "базовой"(черновой) шпаклевкой... её плюсы-более тонкая спесь (не будет полос и прочей фигни), прочность, белизна... Вообщем советую взять и той и той, а те, кто будут шпатлевать-разберуться, что делать!))) А еще можно с продавцом-консультантом в магазине все обсудить!)) Удачи!
сорри, не обратил внимание на то, что шпатлевка нужна для потолка!.. Потолки у нас обычно ровнее стен- так как являются плитами перекрытия, и если они положенны ровно, то смысла в "базовой" шпатлевки нет-нужна та, что подороже, помельче и прочнее!!! Еще раз-Удачи!!!