Топинамбур... Где растёт и как выращивать,полезные свойства и действие на организм,как и с чем его употребляют?

Топина́мбур — многолетние растение, в диком виде прозрастает в Африке, съедобен, второе название — земляная груша. Возделывается как культурное растение. Топинамбур зимостоек, в условиях Центральной России может погибнуть в суровые зимы, хотя в областях с более мягким климатом (например, Псковская область) стабильно растет. В высоту достигает 2-х и более метров, цветет желтыми цветками диаметром примерно 3-4 см. Ценность представляют корневища топинамбура, которые потребляются как в сыром виде, так и подвергаются термообработке. Жареный топинамбур на вкус напоминает сладкий жареный картофель. В отличии от картофеля, выкопанные корневища топинамбура долго не хранятся. О целебных свойствах топинамбура, или земляной груши, людям было известно еще за 2000 лет до нашей эры. Соком из клубней топинамбура и отваром из его стеблей наши далекие предки лечили раны и ожоги, избавлялись от болей в суставах и позвоночнике, боролись с бессонницей и упадком сил. В наши дни это растение широко используется при лечении сахарного диабета, гипертонии, язвы желудка, малокровии, кожных и других заболеваний. Оздоровительным эффектом обладают и блюда, приготовленные из этого чудо овоща. Топинамбур - это цветок. Его клубни полезны при сахарном диабете, очень хорошо улучшает зрение. Он зацветает в конце июля и цветет до самых заморозков. Соцветие имеет форму ромашки ярко желтого цвета. Это земляная груша. Из неё готовят разноообразные блюда, приемущественно салаты. Сам овощ используется в сыром виде. Непрехотлив, не подвержен фетофторе, так как не является паслёновым, и не поедается колорадскими жуками. Многие проводят аналогию между ним и картофелем, хотя я бы не стала их отождествлять. ЗЕМЛЯНАЯ ГРУША (топинамбур) , многолетнее растение семейства сложноцветных, кормовая и овощная культура. Произрастает в Сев. Америке. Возделывают в Европе, Малой и Юго-Вост. Азии, Африке; в Нечерноземной зоне Российской Федерации и Прибалтике. Клубни (200-250 ц с 1 га) используют в пищу, на корм скоту, перерабатывают на спирт, фруктозу и т. д. ; зеленую массу — на силос

Растение неприхотливо, лучше посадить у забора. Снижает сахар в крови. На вкус напоминает редиску, делать салат из него.

На подсолнечном масле поджарить порезанный мелко лук и потушить его на этой же сковородке с натертым на крупной терке тапинамбуром. В конце посолить. Вкусно и полезно!

Самое главное достоинство тапинамбура - понижать сахар в крови.
. Самый полезный продукт питания для диабетиков.

Узнать подробней можно здесь

http://alladvice.ru/health/pit/polza/topinambur.html

http://expirience.ru/topinambur/

растет в принципе везде.... все что есть витамины НУУУУУ оч полезный вся таблица менделеева. . и по вкусу похож на сырую картошку...