Прочие дела домашние

Про сахарный песок...

Недавно мне одна знакомая сказала, что сахарный песок песок( обычный, белый) - сплошная химия. И что лучше покупать какой-то коричневый сахар. Что это за коричневый сахар? Или она ку-ку? ( какая химия в сахаре). Или я ку-ку? ( что этого не знаю)
Сахар - химическое название "сахароза", получают из растительного сырья путем экстракции и последующей перекристаллизации. Химия там очень простая - сахарную свеклу или сахарный тростник измельчают и обрабатывают горячей водой. В полученный раствор добавляют гашеную известь, фильтруют и фильтрат обрабатывают углекислым газом, при этом в осадок выпадает обыкновенный мел, а в растворе остается сахароза. Раствор сахарозы упаривают до начала кристаллизации и получают маленькие кристаллики сахарного песка. Чем белее сахар, тем выше очистка и меньше всяких примесей. Может быть, коричневый сахар содержит какие-то биологически важные вещества, но основной компонент там все равно сахароза.
Виктория Переверзева
Виктория Переверзева
30 827
Лучший ответ
Она всё правильно сказала. Уж если так тебе нужен сахар, то лучше покупать коричневый, он менее вреден. Посмотри в каком-нибудь универсаме и ты наёдешь его. Но он в 2-3 раза дороже обычного.
белый сахар из сахарной свеклы делают, коричневый из сахарного тростника.
Олька* ;333
Олька* ;333
49 637
Кушайте натуральный мёд, купленный на проверенных пасеках, там точно нет химии..
Татьяна Денисова Согласна с Вами, только не знаю, где найти проверенные пасеки. Может, подскажете?
Коричневый сахар полезней, это так. Только дорогой уж очень.
все познается в сравнении...
Не кукуйте, просто сахар выработан из разных растений.
Она имела ввиду технологию очистки, тогда она права
Коричневый очень права в нем все витамины и ценные вещества сохранены и НА ВКУС ОН СОВСЕМ ДРУГОЙ
это как сравнить дешой цай с самым дорогим ПОЙЛО и БУКЕТ АРОМАТОВ
Коричневый - тростниковый. действительно, он исключительно природный и лучше.