Как проверить правильно ли работает индивидуальный водосчётчик а квартире?

Элементарно! Взять посуду известного объема, засечь показания счетчика, налить емкость, посмотреть показания счетчика, если врет- его пора менять, если нет- искать причину, смотреть разводку. Элементарная капель из крана может "накапать довольно прилично за месяц.

Пригласить мастера из той конторы которая его ставила

1)а не через твой ли счетчик соседи купаются? когда устанавливал по разводке точно посмотрел?
2)если установлен правильно - не врет, это ж всё таки прибор, в паспорте у него должен быть штамп поверки. .
3)а кто сказал что со счетчиками экономней? они (счетчики) точно фиксируют расход - большой или маленький, но в конкретной квартире-т. е. лично твой. .

почему то не могу комментарий написать... скилов, ты уж поясни тогда как литры емкости в кубы счетчика пересчитать?

Самому никак.
Это платная услуга. После гарантийного срока использования ваших счетчиков (3 года, например) нужно делать поверку или заменить их на новые. Иначе вы будете много платить, а не по показаниям счетчиков.

Проверить не возможно, счетчик рассчитан на определенное давления, а его нет, потому вы и платите больше чем положено, сперва измерьте давление, если есть такая возможность тогда можете наливать в банку и смотреть.

Может быть этот один человек купается часто? Перемножь объем ванны на 30 дней, плюс кухня и стирка, а? Привет!