Почему надо давать мороженое детям?
Евгений Комаровский утверждает, что молоко – это единственный продукт, содержащий много кальция. Именно поэтому ребенок должен выпивать до 1 л молока в день. Понятно, что одно только молоко изо дня в день вызовет у ребенка отвращение. Неплохим заменителем может стать мороженое.
Татьяна Боровик, руководитель отделения питания здорового и больного ребенка Научного центра здоровья детей РАМН, утверждает, что мороженое, как молочный продукт, содержит все компоненты молока – молочный белок, аминокислоты, витамины, минеральные вещества.
При этом все молочные компоненты в мороженом находятся в гомогенизированной форме (жировые шарики в мороженом величиной 2 микрона) . Поэтому мороженое очень легко усваивается.
Морожено – это сладкое, а сладкое улучшает настроение, потому что стимулирует выработку серотонина. Легкоусвояемые углеводы мороженого – полезная пища для мозга, что очень важно для школьников. А еще мороженым легко утолить голод.
Кроме того, мороженое – это закалка для детского горлышка. Но важно давать его по чуть-чуть, маленькой ложечкой, чтоб пользы было больше, чем вреда.
Почему мороженое вредно детям?
Доктор Комаровский справедливо отмечает, что мороженое – это неполноценная пища, которую дети зачастую едят между приемами еды. Это особенно вредно и для зубов, и для аппетита.
Конечно, ребенку не повредит, если он съест мороженое на десерт после обеда.
Но важно, чтоб ребенок ел мороженое не чаще, чем 2-3 раза в неделю, ведь оно способствует развитию кариеса.
После мороженого, как и после любых сладостей, ребенок должен прополоскать рот простой водой, а лучше – почистить зубы.
Кому нельзя мороженое?
Если у ребенка проблемы с желудочно-кишечным трактом (гастрит, дуоденит, язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки, энтероколит) , болезни желчевыводящих путей, холецистит, мороженое – табу.
Понятно, что для деток с избыточным весом мороженое не самый лучший выбор. И даже фруктовый лед – не выход, ведь, как ни странно, он содержит больше сахара, чем обычное молочное мороженое.
Аллергия к белкам коровьего молока тоже мешает ребенку наслаждаться мороженым. Также осторожно надо давать мороженое деткам, которые часто болеют ангинами, тонзиллитами, и фарингитами. Хотя, конечно, закалять детское горлышко надо.
Ребенку с плохими зубками и кариесом тоже лучше не кушать много мороженого. При сахарном диабете можно есть только специальные виды диабетического мороженого.
Какое мороженое лучше всего давать детям?
Конечно, лучше всего обзавестись мороженицей и готовить это лакомство самостоятельно. Хотя приготовить мороженое можно и без этого современного устройства.
Если так сложилось, что дите требует мороженое здесь и сейчас, то лучше покупайте самый простой пломбир без добавок и красителей.
При помощи блендера можно из мороженого, молока и фруктов приготовить ребенку молочный коктейль.
Покупая в магазине мороженое ребенку, обрати внимание на срок годности и состав. Лучше выбрать мороженое, изготовленное по ДСТУ 4733:2007 – "Мороженое молочное, сливочное, пломбир". Это единственное мороженое, более-менее натуральное.
В мороженом для ребенка не должно быть растительных жиров и саломаса — гидрогенизацированного растительного масла. "Мороженое с комбинированным составом сырья" ребенку лучше не покупать.