Для начала, немного о варке яиц, ведь красить и украшать мы их будем уже после того, как сварим. Для того, чтобы сварить яйцо вкрутую необходимо 7-10 минут. Чтобы яйца не лопались во время варки, добавьте в кастрюлю обычную соль, из расчета 1 ст. ложка на каждый литр воды. В этом случае, даже если яйцо лопнет – его содержимое не просочится наружу.
Итак, наши яйца уже отварены и готовы к окраске.
Очень часто хозяйки используют естественные красители, например, луковую шелуху. Она позволяет получить стойкий коричнево-золотой цвет. Прокипятите шелуху 5-7 минут, а затем опустите в этот отвар яйца. Через 7-10 минут яйца примут стабильную коричневую окраску.
Свежевыжатый сок свеклы позволит покрасить яйца в широкий диапазон цветов: от светло-розового до бордового. Выдавите в небольшую, но достаточно глубокую посуду, чтобы можно было окунать в ней яйцо. Окунайте яйца в сок свеклы, пока не закрепится окраска.
Окраска яйц искусственными пищевыми красителями производится в соответствии с инструкцией, которая прилагается к каждому комплекту для покраски.
Но помимо просто покраски яиц к Пасхе, можно проявить фантазию и покрасить яйца художественным способом. Конечно, это потребует немного больше времени и терпения, а также навыков, но, поверьте, результат ваших трудов будет того стоить!
На яйца можно нанести красивый узор, например, в виде звездочек по всей плоскости яиц. Как это сделать? Очень просто. Используем обыкновенный скотч. Проявив фантазию, вырезаем из скотча нужные нам фигурки, формы и т. п. , всё что угодно, на что хватит фантазии. После варки яиц, наклеиваем фигурки из скотча на яйца и после этого окрашиваем любым из способов. Когда яйца остынут – аккуратно удаляем скотч и… И получается, что те части, которые не были покрыты скотчем – окрасились, а которые были — остались белыми. Это смотрится очень красиво и необычно. Кстати, можно таким способом сделать и 2-3-слойное окрашивание.
Для этих же целей, можно использовать воск или парафин. Если конечно вы используете «холодную покраску» , без варки. Можно растопленным воском (например от свечки) нанести с помощью тонкой кисти узоры на вареные яйца, а потом покрасить. Когда яйца обсохнут – воск или парафин можно с легкостью удалить.
Еще один совет, касающийся внешнего вида покрашенных пасхальных яиц. Чтобы яйца красиво блестели, а не были просто матовыми, используйте обычное подсолнечное масло. После окрашивания, когда яйца уже обсохли, смочите кусочек ваты в постном масле и оботрите каждое яйцо. После этого они будут красиво блестеть и переливаться.
Это лишь несколько способов подготовки пасхальных яиц. На самом деле, всё ограничивается только вашей фантазией!
Желаю кулинарных успехов!
у меня когда ребенок был маленький мы раскрашивали яйца акварелью, только нужно горячие яйца разрисовывать, тогда краска не будет пачкать руки, отвариваешь яйца, ставишь их на рюмочки и творишь, на горячих яйцах краска махом сохнет, после остывания протереть яйца тряпочкой смоченой в растительном масле для блеска.
Я сегодня видела в интернете - яйца пасхальные в технике "декупаж", то есть рисунок с салфеток наклеивается, интересно так получается. Но наверное, это если их не есть, а как сувенир. А у меня мама яйца в тряпочки, чулки капроновые заворачивает, перекладывая их рисовой крупой и варит в шелухе. На них тогда узор замысловатый проявляется.
Способ 1 - замотать в галстук узорчатый и варить 15 минут, рисунок отобьется на яйце
Способ 2 - уже вареное яйцо в скорлупе помять немножко, чтобы сделалось побольше трещинок, и покрасить пищевой краской, поучатся яички как в паутинке