Дорогие хозяюшки, которые уже не спят!))) ) посоветуйте: в холодильнике остался пакет кефир, просроченный уже на 5 дней.

Оладушки! 5 дней - не пять месяцев! Ничего с ним не случилось! (можно же понюхать - не прокис? Годится! ) Приятного аппетита!

стоит

да нормальный будет замес

Будут очень хорошие оладьи.
А если ещё и с мюслями сделаете...

вот это у меня мама любитель из всякого ..мна чего нибудь замесить .я безжалостно все такое выливаю .

сначала вскройте и на стенки посмотрите.. за пять дней уже плесень бывает нарастает..

я делаю кислые блинчики

Откройте и понюхайте, если пахнет нормально, то еще можно использовать, если запах дурной, то в унитаз.

Сделай!

Да! Приятного аппетита!

конечно сделай, при термообрабтке простерилизуется

Коврижку из него точно можно будет сделать: добавьте пару яиц, сахар, соду гашеную (хотя можно и не гасить, просто перемешать с кефиром) , муку. Можно положить варенье, корицу, изюм - что есть под рукой. И в духовку.

Дорогая девушка-просроченный кефир отличный разрыхлитель теста. В кефир всыпьте 1ст. ложку сахара-перемешайте., затем добавьте щепотку соли., также перемешать ..затем на 1 литр кефира всыпьте полчайной ложки пищевой соды-также перемешайте. все должно покрыться как бы пенкой вверху- теперь добавьте промытый мелкий изюм (мягкий-если он затвердел- обдать кипятком небольшого кол-ва.. . и немного постояв слить воду) , сли кефир очень кислый -добавить 2 ст. л сахара... но не больше... (сахар снижает действие пищевой соды... и лишь потом всыпайте понемногу, как бы присыпая массу кефира, просеенную муку (она при просеевании обогащается кислородом и будет отлично поднимать оладьи) . Тесто делать НЕ жидким. , готовое тесто должно держать как бы форму при пробовании ложкой... и не растекаться . Далее тесто путь постоит хотя бы 5-10 минут. Разогрейте сковороду-затем влейте подсолнечного. масла и как только масло начнёт "щёлкать" берите столовую ложку -окуните её в стакан с водой (чтобы тесто не прилипало к ложке...) -затем возьмите ложкой тесто и как бы отделить тесто срезав остаток по краю ложку от посуды с тестом и положите тесто на сковороду-должна получиться форма теста - как бы аккуратный пирожок.. . затем вновь ложку обмакнуть в воду -взять теста и положить на сковороду... и так далее. Оладушки будут высокие и пышные-румяные и аккуратные по форме... Приятного аппетита. Доброго здоровья и семейной взаимовыручки и взаимосвязи, уступчивости и доброжелательности, дружбе и любви...