как запечь курицу в фольгу? мне один брутальный но действенный способ. семья просит.

засовываешь марченку в рулон оцинкованного железа, предварительно нашпиговав её жопу яблоками и тд. и жаришь её паяльной лампой до поросячьего визга. когда божественные вопли боли утихнут, всё - курица готова

Курицу шпигуете чесноком. То есть, острым ножом пыряете эту курицу на 2-3 см вглубь в разных местах, и в разрезы вкладываете по половинке дольки очищенного чеснока. Так в 8-10 местах.
Берете смесь специй для мяса или универсальную, смотрите по составу на пакете, если они с солью, то соли добавляете немного, если соль в специях присутствует, то побольше. Высыпаете на разделочную доску и ладонью натираете тушку курицы этой смесью специй и соли.
Заворачиваете курицу в фольгу, можно в 2 слоя, и защипываете, чтобы никакой сок оттуда не вытек.
Можно подержать курицу так час-полтора, чтоб она промариновалась. Потом кладете этот кулек с курицей на сковороду или на противень, и помещаете в нагретую духовку, 180-200 градусов. Минут на 50. Затем курицу можно вытащить, отвернуть край фольги, и попробовать, пропеклась ли. В смысле - проткнуть деревянной палочкой, длинной спичкой и проч. Если легко протыкается, и чувствуете, что курица готова, можно подавать к столу. Или оставить еще в духовке на несколько минут.

Сначала в маринад, потом "присыпка для куриц". В фольгу и в духовку

В пакете для запекания тоже вкусно и возни меньше.

Лучше посадить ее на бутылку, или специальное приспособление. Так вкуснее.

Мне больше нравится в кулинарном пакете.

К предыдущему рецепту добавлю - в задницу вставить глубоко надрезанный в нескольких местах лимон.

ложи курицу в фольгу и в духовку на 50 минут

в фольгу и в духовку на 1 час.