На ярмарке взяла мёд лимонника, такой бывает вообще? или меня развели как лоха?).

Растение лимонник получил распространение на всей территории Дальнего Востока, в диком виде растет в Китае, Японии, Корее, на Сахалине, в Приморском и Хабаровском краях. Цветение длится с начала мая и до середины июня. После окончания цветения лимонника его цветоложе разрастается таким образом, что из цветка образовывается колосовидная кисть-многоягода, которая состоит из 20–25 сочных красных плодов.
Мед из лимонника – светло-желтого цвета. Кристаллизуется очень медленно. Садка лимонникового меда салообразная, принимающая характерный желтоватый цвет.
Обладает специфическим ароматом и приятным, тонким, едва уловимым кисловатым вкусом. Один из самых редких сортов меда.
https://www.medki.ru/catalog/dalnevostochnyj-med/med-iz-limonnika-kitajskogo

Поищите данньiе через Гугл.

развели

Я офигеваю, когда слышу словосочетания липовый мёд, каштановый мёд. Пчела не корова, её к дереву не привяжешь!

Нет промышленного выращивания лимонника. Следовательно нет полей с подавляющим цветом одной культуры. Если лимонник и присутствует где - либо, то он смешан с прочими культурами и мёд получится с разнотравья, а не с лимонника. Вот когда улей ставят под липу, тогда преимущество имеет липа, если ставят улей на гречишное поле - гречиха преобладает в мёде и получается липовый или гречишный мёд. На разнотравье не бывает так, чтобы пчела сортировала отбор мёда, а потом откладывала его строго по рамкам.
Развод и девичья фамилия.
Скорей всего химией (ароматизаторами) мёд нашпиговали.

Люблю жидкий, не засахарен.

Но увы - по сезону))

Пишут, что у него низкая кристаллизация. Если он собран на дальнем Востоке, возможно и правда. Лимонник произрастает там.

Что то не представляю лимонниковые сады, чтобы мёд с них доить.
Мне проще вообразить вишневый мёд или яблоневый)))))

развели вас.