Как убедить маму отправить меня в колледж мечты?

Меняй тактику)
Объясняй до тех пор, пока она не поймет.
К примеру что-то вроде "Мама, я тебя люблю, но ты же понимаешь что у меня своя жизнь? Я люблю печь тортики) 0 И хочу этим заниматься. Я уже приняла решение и хочу чтобы ты меня поддержала." потом "Ты мой самый близкий человек. Я понимаю что ты хочешь как лучше и что ты переживаешь за мою будущее. Но лучшее что ты можешь сделать - поддерживать меня."
Если совсем плохо, то можно переходить к шантажу типа "Если ты сейчас заставишь меня отказаться от любимого дела, представь как это на меня повлияет? Ты мой самый близкий человек и ты хочешь разрушить мне жизнь. Я же вообще людям доверять не смогу. А тебе особенно" или "Если ты заставишь меня пойти на железнодорожника, готовься что я всю жизнь буду сидеть у тебя на шее и никогда не найду мужа, потому что не смогу доверять людям после того как собственная мать меня предала"

а вы знаете, что проводить время на НЕ любимой работе, сказывается негативно на организме, можно заболеть и серьезно, счастливой вы точно не будете, т. ч. в этом вопросе вы можете смело маму не слушать
а если вдруг, отучившись, вам работа не понравится, всегда сможете поступить в железнодорожный

В этих ресторанах и столовках часто разная гопота отношения выясняет. Так что мама добра тебе желает.

Правильно говорит. Кондитеры зарабатывают копейки. А если работают в ресторанах, то бухает каждый полуторный.
Получи нормальное образование, а твоя "кондитерка" - детская блажь.
Не благодари.

кондитер -прекрасная профессия, работу найдете быстро, где угодно, хоть в школьной столовой или в отеле. Выдают разные сертификаты-на разные технологии. Советую вам стоять на своем, железка -трудно сказать кем девушке там работать, только проводницей или кассиром. Рабочих не хватает, обязательно идите по желанию

Ищи компромисс. Иди на ж/д работать, с графиком сутки через трое. Сутки там, трое суток – торты пеки..

Смотри новости про криминальные события . Потом поймёшь