Как правильно печатать в официальных документах: сначала фамилия, потом инициалы (имя, отчество) или наоборот?

Если перед этим идет роспись, то сначала имя, отчество, а если сначала должность, то имя, отчество после фамилии, так чаще делается в списочном составе.

расшифовка - И. О. Ф.
в договоре -наоборот.

сначало имя потом отчество!

правила делопроизводства гласят:
когда пишется КОМУ (н-р: Начальнику Иванову Т. Т.) , то сначала пишется фамилия, потом два инициала (имя-отчество) .
Когда ставится подпись, то сначала пишется ОДИН инициал, ставится точка и через пробел - фамилия. После фамилии точка не ставится!
Начальник (место для росписи) Т. Иванов

Все зависит от вида документа.
Вообще следует руководствоваться Постановлением Госстандарта РФ от 03.03.2003 N 65-ст "О принятии и введении в действие государственного стандарта Российской Федерации"
(вместе с "Унифицированной системой документации. Унифицированная система организационно-распорядительной документации. Требования к оформлению документов. ГОСТ Р 6.30-2003").
п. 3.15 предусматривает:
...При адресовании документа должностному лицу инициалы указывают перед фамилией. ..
...При адресовании документа физическому лицу указывают фамилию и инициалы получателя, затем почтовый адрес.. .

п 3.17. Резолюция, написанная на документе соответствующим должностным лицом, включает в себя фамилии, инициалы исполнителей, содержание поручения (при необходимости) , срок исполнения, подпись и дату, например:
Морозовой Н. В.
Федосеевой Н. А.

п 3.22. В состав реквизита "Подпись" входят: наименование должности лица, подписавшего документ (полное, если документ оформлен не на бланке документа, и сокращенное - на документе, оформленном на бланке) ; личная подпись; расшифровка подписи (инициалы, фамилия) , например:

Вице-президент Ассоциации
региональных предприятий Личная подпись А. А. Борисов

и т. д.

Фамилия Имя и Отчество а если сокращенно, Имя Фамилия, Инициалы И. О. Ф. Вот так вот)

Конечно наоборот.

ГОСТ Р 6.30—2003:
Согласно этому документу:

1) Если документ направляется должностному или официальному лицу, то сначала следует ставить инициалы, а после - фамилию.

Например:

Генеральному директору

ООО "Восход"

А. Г. Сидорову.

2) Если в качестве адресата выступает физическое лицо, то здесь уже инициалы нужно ставить после фамилии.

Например:

Петровой Т. Н.

[адрес]

3) В расшифровке подписи / грифе утверждения документа инициалы также следует писать перед фамилией.

Например:

Генеральный директор ЗАО "Восход"

[Личная подпись] А. Г. Сидоров

Кстати, ещё бабушка меня учила, что написание и место имени в Ф. И. О. ведёт начало от функции визитки.
Первоначально это записки с именами от ожидающих приёма визитёров. Для объявления всегда соблюдается порядок, типа: "Граф Беседин Олег Владимирович" – говорит камердинер, но хозяин (!), посмотрев визитку-шпаргалку обращается к гостю (и должен прочитать) в след. порядке: "Олег Владимирович, я Вас приветствую!" а потом уж фамилия и звание.
Поэтому в визитках (для удобства хозяина, а не камердинера!) принято писать сначала имя-отчество, потом фамилию, потом регалии (или вовсе без них – скромное достоинство!).
Но сегодня визитки превращены в рекламные листовки и лавочникам плевать на эти политесы. Интересно, на каких дизайнерских курсах это рассказывают?
Кстати, кто знает, что "мужские" и "женские" визитки разного размера, зачем у них загибался уголок (и какой?) и что хорошим тоном считалось на визитках вообще не указывать регалий, а только имя, отчество и фамилию.

Ф. И. О.

Ф. И. О.!!! Так было, есть и будет. Не надо лепить И. О. Ф. ))) И чем только не прикрывают это желание больших чинов в последние годы... И ГОСТами, и римским правом и пр. И ведь не так и давно это начали внедрять. Эти самые И. О. Фы. По имени отчеству обращаться можно в заголовке письма. И обязательно в конце "с уважением"))) Без уважения ни ни)) Потом и этого мало стало. Давайте ка перенесем вперед И. О. Для чего??? Прямо коробит когда вижу эти И. О. Фы. И забавно когда где-нибудь по старому стоит Ф. И. О. а пишут И. О. Ф. Был Ельцин Б. Н., а теперь стал ВВП. Был товарищ, а теперь господин (госпожа ещё...) тьфу... Был главный инженер, а теперь технический директор. Не было проблемы, так ее придумали. Зафиксировали на законодательном уровне. Ну шо б как у них там... в Европах и не ошибусь, если скажу, что как до Революции 17. Осталось дело за отчеством. И заживем сразу счастливо. И. О. Фам привет))))) А мы уж при именной формуле («фамилия — имя —отчество») останемся...

Все зависит от вида документа и Бла бла, бла вам будут говорить все непосвещенные люди в стстему международного РИМСКОГО ПРАВА и АНГЛОСАКМОНСКОГО который от Римского мало чем отличим. На самом деле правильно указывать вначале свое Имя потом Отчество и потом Фамилию, то есть, в порядке ИОФ, таким образом указывается ваша ЛИЧНОСТЬ живого человека: Имя наресение потом Имя отца - Отчество, потом Имя Рода - Фамилия. Например Иван Иванович Орлов это живой человек имеющий статус Личности, а все остальное Физические лица с разными статусами в ограничении в правах Минимум, Медиум и Максимум Демиурги. Из всех лишь Одна девушка указала правильно ИОФ, остальные БЕСтолочи то есть Бесы толкуют.)) Посмотрите как в царские времена подписывались например А. С. Пушкин, а не Пушкин А. С. что часто встречается в доккументах.

ГОСТ Р 6.30—2003 утратил свою силу, утвердили ГОСТ 7.0.97.2016 где в адресе указывается сначала фамилия потом инициалы.

Смотря чьё имя: человека, гражданина, должностного лица, физического лица

Если имя человека, то пишется Александр Сергеевич Пушкин
Человек имеет все права и свободы, никому не подчиняется

Если имя гражданина, то Пушкин Александр Сергеевич
Гражданин имеет ограниченные права и обязанности и подчиняется законам.

Если должностное лицо, то ПУШКИН Алексадр Сергеевич
Должностное лицо это не физлицо и не гражданин. У должностного лица больше прав чем у физлица, но меньше чем у гражданина.

Если физическое лицо, то ПУШКИН АЛЕКСАНДР СЕРГЕЕВИЧ
Физлицо. Отвечаем на вопрос Кто? Оно. Это неодушевлённый предмет. У физлица нет прав вообще, это вешь

Такая идентификация была придумана, чтобы было понятно с кем или чем имеешь дело. Это идёт с римского права.