Какие документы нужно оформить пожилому человеку, чтобы как можно меньше хлопот было родственникам после смерти?

Нотариально заверенное завещание, которое вступит в силу спустя 6 (в России )месяцев. Если понадобятся в срочном порядке наличные деньги, то наследник со сберкнижки их тоже до истечения этого срока снять не сможет. В таком случае можно в банке на свой вклад оформить доверенность на предполагаемого наследника, если этот человек очень честен и надёжен. Иначе, - случается такое в жизни, - счёт может опустеть ещё при жизни наследодателя.

Процедура вступления в наследство при наследовании по закону и при наследовании по завещанию абсолютно одинакова.
Кроме того, процесс оформления наследства не так уж и сложен. Достаточно того, чтобы у Ваших наследников не было проблем с документами, подтверждающими родственные отношения и документами на имущество.
Если есть желание - Вы можете составить завещание (хотя процедуру принятия наследства это не упростит) .
Удачи!

Телефон в квартире переведите, а все остальное они через 6 мес и так получат, если не поссорятся между собой. А если знаете, что будет ссора, то напишите завещание.

только завещание.

Чтобы меньше было хлопот после смерти, нужно всем распорядиться при жизни: подарить долю в квартире и переоформить счет

отчасти согласна... все зависит от количества родственников, желающих претендовать на наследство. Завещание можно оспорить, впрочем как и дарственную... однако завещание оспорить сложнее.. .
Вы можете завещать свою долю в квартире кому желаете, как и сберкнижку, но на сберегательную книжку лучше оформить завещательное распоряжение в банке, проблем будет меньше (оформляется по месту нахождения вклада)