подскажите мне какой фотоаппарат надо выбрать,

Если прям на скорости - значит на короткой выдержке.
Значит нужен светосильный объектив, широкоугольный.
То есть Nikon D3100 + sigma 20mm f1.8 - 37000 рублей - самый недорогой
вариант. Это без стаба. Лучше конечно со стабом, выйдет еще дороже.
Ну или ту же тушку но с объективом потемнее, скажем 17-50 - 31000р

Толку не будет. Кадров будет много, но интересных - ну о-о-о-чень малая доля. Уж лучше на видеорегистратор надейся.

мудрые советы умного человека для Вас и ОНЫХ здесь

Если сама за рулём, то ни какой, отвлекаться во время движения- опасно для жизни!

Авто видео регистратор с функцией фото, конечно качество поганое, зато безопасно для Вас и других участников движения.
Настроите чтобы фоткал каждые несколько секунд и потом часами ишите в этой куче шедевры. :-)

Правильно советуют - Nikon бери !

выбирай тогда с хорошей стабилизацией, стабилизация должна стать главным критерием выбора.

Cannon

Хороший пейзаж на скорости не снять. Хочешь хорошую фотографию - надо остановиться, побродить часок, выбрать место с самым лучшим видом в окрестности. Разложить штатив, камеру на штатив, ИСО=50, диафрагма 8-11, выдержка бывает 1/2 секунды в таких условиях, ни один стабилизатор не спасет.
А камера? Да любое цифрозеркало подойдет с хорошим объективом.

Ну тебе надо професиональный фотик а лутше CANON себе купила довольна (power shot SX 210 IS)