Что б задавать вопросы тем "Кто в оптике разбираются" нужно самому, хоть чуть-чуть...
1. В светодиодах нет люминофора.
2. Синий "более гладким" быть не может иначе он уже не будет синим.
3. Объясни для тупых как можно "поглотить... испуская"?
4. ..и самое трудное для твоего восприятия: Насколько я понял, ты хочешь светодиод с равномерным по силе излучением во всем видимом диапазоне света. Такого не может быть в принципе т. к. диапазон излучаемого цвета любого светодиода лежит в пределах уже чем может различить глаз. Поэтому излучение светодиодов воспринимается человеческим глазом как монохроматическое.
5. Тот график, что ты привел, это не график конкретного светодиода, а график возможных излучений светодиодами разных типов. Т. е. суммарный график. См. черный цвет на приведенном мной.

2. он будет не совсем синим, но нам в итоге нужен все равно белый (я имею ввиду синий узкий на одной волне, или немного распределен между бирюзовым и фиолетовым)
3. свет от кристалла (который монохромно синий) освещает слой люминофора, а от люминофора испускается желтый свет (часть энергии синего поглощается люминофором). Тем самым синего пропускаться будет меньше, чем без люминофора. А в сумме синий+желтый будет белый (зрительно кажущийся белым). Вот это и есть белые светодиоды.
Если взять штук 10 разных по длине волны светодиодов, то свет будет вполне гладким, но я так понимаю что выпускают только красный, зеленый и синий светодиоды сами кристаллы других цветов (напр оранжевый) наверно не делают.
А на твоем графике что означают красная, желтая, зеленые и синие волны? Это от кристалла светодиодов или люминофор?