Как отгородиться от этой женщины в моральном плане?

Не обижайтесь на неё, это у неё старческое, ей нужно выплеснуть свой негатив на других, чтобы ей стало лучше

Берите в руки себя и ответственность за свою жизнь и собственное благополучие.
Вы же понимаете, что никто бабушку на улицу не выгонит, и что сама она тоже не съедет.
Либо общайтесь через рот и учитесь налаживать отношения с позиции взрослого человека, а не с позиции маленькой девочки, либо собирайте вещи и съезжайте во взрослую жизнь.
Не хотите платить другим - копите на действительно СВОЕ жилье (а на приписывайте себе то, чего добились Ваши родители, а то и сама бабушка), или выходите замуж на обеспеченного человека, который готов будет забрать Вас к себе.
Ну а если бабушка действительно кричит просто так, поинтересуйтесь, как дела у нее со слухом - если все в порядке, возможно дело все же в Вас.
Помните, что в любом конфликте есть две стороны, и если бы ситуацию описывала бабушка, то мы узнали бы много интересного про Вас. А если спросить родителей - как думаете, что расскажут они, как оценят происходящее?
Ну и да, Вы - ВЗРОСЛАЯ. А рассуждаете и ведёте себя как капризный подросток. Пора что-то менять в себе и своей жизни.
Все в Ваших руках, вопрос лишь в том, как Вы всем этим распорядитесь.

Так съедь от неё и выстраивай личную жизнь. Ну или я там не знаю включи режим стервы и надави на неё морально!