Как вы думайте нормальный ли планшет с размером экрана 20см x 15см?

512 step pressure sensitivity уровни нажатия пером, скажу так, на практике 512 от 1024 уровня ничем не отличаются, лиш теоритически есть отличия. Так что брать планшет с 512 уровнем или 1024 нет никакой разницы а лиш цена будет выше, это не только моё мнение, это мнение профиссионалов которые поработали не один десяток лет на планшетах начиная с малобюджетных и заканчивая 10ти килограмовыми антиквариатами) )

лучше покупать бамбу

на рендере есть хорошая статья по этому поводу, почитайте. она помоему одна из лучших статей, вернее самая лучшая!

512 степеней чувствительности нажатия, тоесть чем сильнее давишь тем линия получается толще и насыщеннее.
Бери по размеру чем больше тем лучше.

Это размер рабочей области или просто физические рразмеры планшета? Это очень важно так как рабочая область меньше физических и иногда намного.
Если вы привыкли рисовать от руки на больших листах, то да. Но если вы начинающая, то присмотритесь к планшетам поменьше (особенно вакомовским) на больших планшетах с непривычки может уставать рука. Обратите внимание как вы управляетесь мышкой - если у вас успешно получается манипулировать указателем двигая мышку на небольшие рассояния, значит особо большой планшет вам не понадобиться (это конечно ещё зависит от задач)
.
512 step pressure sensitivity - это значение показывает с какой точностью отслеживается сила нажатия пера - на этот параметр можно повесить много параметров в фотошопе, чтобы рисование планшетом как можно более точно передовало ощущение рисование карандашом или кистью.