Каковы недостатки платформы 1С?

ну, плюсы уже описали, а вот некоторые минусы еще нет:
1. проведение задним числом - трудновато потом 1С-ке свести концы с концами
2. немного деревянноватый язык
3. порой глюки с печатными формами
4. при большом документообороте нужно часто изменять период иначе проведение документов длится очень долго а закрытие старого периода еще дольше.
5. не дружит с архивами базы более 2ГБ
6. тяжело даются движения регистров остатков задним числом, тормоза
7. невозможно одновременное проведение документов разным пользователям (1С7.7), в восьмерке частично устранили эту проблему
8. не продумана обработка ожидания в 1С 7.7 (вместо таймера, которого нет в 1С)
но в любом случае - это все недостатки, которые замечаются редко, но имеют право на то, чтоб о них сказать.
а вообщето - хороший инструмент придумали.

Согласен с Артуром по поводу отчетности.
Из плюсов также можно отметить то, что интерфейс 7.7 знаком очень многим пользователям.

Мелкой компании целесообразно отдать разработку франчайзи.
Крупная компания, которая может позволить себе нанять программиста, может использовать бесплатную MS VS (или открытый SharpDevelop) и бесплатный SQL Server

При больших объемах данных в 8-ке ощущаются значительные 'тормоза'
В любом случае, когда данных много придется приобретать платную версию SQL Server

главный недостаток - это цена
а нецелесообразно использовать для автоматизации работы ларька например =)

если фирма большая и для нее покупка лицензии и сопровоздения незначительны по стоимости, это хорошо
но лично мое убеждение, что для каждого дела нужно писать свою систему:
1 нанимать программиста дешевле
2 ПО будет идеально подходить под задачи и цели автоматизации в данной фирме

! единственный беспорный плюс 1с - это обновляемая система отчетности (бухгалтерской и прочей мукулатуры)