С помощью какой программы можно записывать видео с веб-камеры и рабочего стола?

Видео Инспектор - Описание разработчика:
"Программа, осуществляющая видеозапись в формате MJPEG с USB видеокамеры. Программа "Видео Инспектор" предназначена для использования в развлекательно–познавательных целях, в качестве дополнения к системе видеонаблюдения, позволяет осуществлять видеозапись деловой встречи, процессов, проходящих возле Вашего компьютера, когда Вас нет поблизости. Видео Инспектор поможет Вам найти ответы на вопросы: кто пьет чай из Вашей чашки, почему из рабочего стола исчезают сигареты, кто присутствовал в помещении в нерабочее время, кто берет из почтового ящика почту, насколько хорошо кормили попугая во время Вашего отпуска, почему к утру исчезает бензин из автомобиля и т. д. Активация записи осуществляется таймером и/или детектором движения.
Программа имеет возможность работать в скрытом (невидимом) режиме. Управление невидимым режимом осуществляется с помощью горячих клавиш (независимо от того, в какой программе Вы находитесь, использование соотвествующей комбинации клавиш позволит Вам удалить с экрана программу или вернуть её обратно) .
Каждый кадр сжимается JPEG кодировщиком, итоговый видео файл имеет MJPEG формат. Для просмотра видеофайлов достаточно использовать Windows Media Player версии 9 и выше. Программа контролирует наличие свободного дискового пространства компьютера и прекращает запись при его нехватке. Размер видео файла ограничен настраивыми параметрами.
После заполнения одного файла программа продолжает запись в новом. Имя файла формируется из даты и времени начала записи, количества содержащихся в данном файле кадров. Некоторые современные USB видеокамеры имеют небольшой размер, и, сняв корпус, заблокировав все, что "пищит и светится", эти камеры легко вмонтировать в книгу, настольные часы и т. д. Скрытая съемка запишет "естественные процессы" и не будет отвлекать на оператора внимание снимаемых. Например, можно снять животных и растения с целью изучения из поведения: как мышь вылезает из норки и ворует сыр, как с восходом солнца изменяется поведение насекомых, какие изменения происходят в растениях и т. д.
Встроенный www сервер позволяет на удаленном компьютере из браузера увидеть текущий кадр снятый камерой. Программа позволяет сохранять текущий кадр в BMP или JPEG файле. "
Без регистрации имеются ограничения, связанные с пользованием невидимого режима работы программы.

ссылка на мыле

FastStone Capture 6.6 Rus этой можно и не только видео

VebCamMax

ПОсмотри на официальном сайте своей вебки там софт должен быть!