Какая самая выгодная тематика для создания сайта? Чтоб в последующем зарабатывать на нем за счет посещения.

Надо выбирать точно такую тему, которая тебе интересна. Сейчас хорошей посещаемости БЕСПЛАТНО можно добиться только при помощи хороших, уникальных статей. А как вы будете писать статьи на тему, которая вам не интересна и в которой вы плохо понимаете?
Ну а если у вас есть деньги на рекламу и т. п. , то выбирайте следующие темы (это я нашла на одной бирже) .

1Строительство
2Авто
3Красота и здоровье
4Туризм
5Недвижимость
6Раскрутка и Продвижение
7Форекс
8Интернет
9Личная жизнь
10Медицина
11Детки
12Бизнес
13Интерьер
14Финансы
15Hi-Tech
16Игры
17Кулинария
18Кино
19Праздники и подарки
20Дом

Зарабатывать за счет посещения это слишком абстрактная цель. Как только конкретизируете свою цель создания сайта, так сразу же сама собой появится и тематика сайты.

Источник: Зависимость тематики сайта от конкретной цели создания сайта

Думаю, неплохой сайт можно сделать, посвятив его играм. Ведь в них играют от 3 лет до 80. То есть практически все категории людей. Игры всегда пользовались спросом.
Сделай сайт, посвященный конкретной игре или серии игр. Пусть там будет очень много фан-материала: доп. контент, музыка из игры, секреты, фишки, секреты мастерства игры, статистика проданных копий, и т. д. Только нужно выбрать такую, которая очень популярна, и которую обожаешь ты сам - тогда будет проще поддерживать сайт в хорошем состоянии.

Порнография. Ставишь Winlock для посетителей и.. . вуаля: "Ваш ПК заблокирован за распространение порнографии, оплатите n-ую сумму на такой-то счет иначе ваш ПК взорвется через пол часа.. . время пошло. " :))

Самый большой трафик у порносайтов.

Та в которой ты сам разбераешся .