Про HTML 5

вы _никак_ не сможете защитить ваши тексты. все эти способы защиты рассчитаны разве что на совсем новичков и обходятся очень просто. ничего, кроме элементарных неудобств для непосредственно пользователей вашего учебного пособия вы не получите.

Программу нужно написать типа браузера
Движок браузера можно взять готовый вебкит
далее в программе запретить копирование
сами файлы поместить в ресурс и вшить в программу
можно еще все закодировать а в программе использовать раскодировщик
типа все вайлы даже если распакует кто из программы увидит не рабочие кракозябры

Кому надо - всеравно выдернут. Как самый крайний вариант - принт скрин + Fine Reader. И все дела.

Используйте < div unselectable="on" ...> Бла бла < /div >

Тут больше информации:
http://www.proinfosystem.com/articles/hidden.html

Защита от копирования на асмом сайте делается оченб просто, document.onselectstart=function(){return false;}

Но что бы скопировать достаточно открыть исходный код сраницы и оттуда скопировать, в лучше закомментировать этот участок скрипты и применить к данной странице.

Так что, что бы не смогли скопировать, вам лучше данный ког заскринить и выложить картинку. (*.png) - желательно.

Это сделать НЕВОЗМОЖНО.
Но можно максимально усложнить сам процесс - выкладывать весь текст в виде картинки. Таким образом пользователю придется либо писать от руки, либо использовать finerider например.
Только сомневаюсь, что это будет удобно. =)

Через JS такое делается.. . Блокирует правую кнопку и команды копировать, а исходный код страницы обезображивает напрочь. Единственный минус данного способа при выключенном JS ничего рабоать не будет, но таких сейчас еденицы...

Здесь просто нужно, чтобы ваше пособие открывалось только в специализированных читалках, которые не позволяют копирование. В обычных браузерах всегда найдется способ скопировать.