Графические редакторы - с какими прогами не работают?

Есть такое дело.
Когда у меня большой и тяжелый файл в Иллюстраторе (формат А0 и в нем много наворочено) - я действительно не пользуюсь плеерами компа - сижу и слушаю радио онлайн.

Не встречался пока с такими проблемами. Одновременно могу работать при запущенных Шопе, Кореле, Люстре, Максе, ТВ-тюнере или плейере.
При работе с 3 ГБ файлами в Шопе оставляю еще Корел и тюнер.
Машина без наворотов с памятью.

Тут главное - уметь правильно оптимизировать работы системы и работающих программ.

Не переносят всё, что потребляет много ресурсов, ибо сами такие редакторы ресурсоёмки.

Никогда ничего подобного не наблюдал, исключая программы которые вобще вешают систему при обработке большого объема данных. Думаю это исключительно особенности вашей системы/железа и вашего использования оных. Те или иные редакторы не причем, у меня сейчас запущен Photoshop, Illustrator, два плеера (foobar2000 и MPC) и два браузера, c уймой вкладок в обоих. Ничего не тормозит и это обычная рабочая ситуация, каждодневная.

Есть такое понятие объем оперативной памяти. Чем она больше, тем больше программ могут быть одновременно запущены и с успехом работать.
Выдержка из ru.wikipedia.org :
" В общем случае, оперативная память содержит данные операционной системы и запущенных на выполнение программ, поэтому от объёма оперативной памяти зависит количество задач, которые одновременно может выполнять компьютер. "

ссылка почитать для общего развития

А на хрена мне это надо знать ?

правильно настрой фотошоп, подключи в настройках к нему второй диск, на обоих как минимум по 20 Гб свободы и более 2Гб оперативки будет нормально. Зависит еще от того сколько тысяч стилей включишь, плагинов, кистей и всего остального.