Я хочу писать web программировать на java. Что лучше java или java script? Какие у них + и минусы для программирования?

"Я хочу писать web программировать на java."
Совершенно неожиданно для этой цели подходит java :)

java - это полноценный язык программирования, на нем можно написать как веб, так и десктопное приложение.
javascript используется, скорее, как вспомогательный язык, например, есть сайт на РНР, хочешь ты какой-нибудь эффект на странице сделать (текст увеличивать при наведении и т. д. ) - используешь javascript.

это одно и тоже

вообще-то для веб главное пхп хтмл и си эс эс

Боженьки.
1. Java и Javascript это абсолютно разные языки, с разным подходом и разными областями применения. Никогда их не путайте!
2. Они оба хороши (иначе бы не были такими популярными)
Java - серьезный язык программирования. Теоретически - для всего, но на практике сейчас на нем пишутся серверные программы (а не "десктопные"), и программы под андроид.

Javascript - скриптовый язык, на котором изначально писались простенькие програмки, выполняемые в броузере клиента. Однако сейчас во-первых есть фреймворки (напр. AngularJS) на которых делаются очень мощные броузерные приложения, а во вторых есть серверные фреймворки (node JS) на которых программируется серверная часть приложения.

В результате по зарплате и крутости одно другого стоит. Программист java пишет серверную часть (back-end) на своих фреймворках, при этом работая с базой данных еще.

А программист javascript - пишет клиентскую часть (front-end) на своих. При этом он еще часто занимается html-версткой и css-стилями.

PHP - чуть боле простая замена Java (то есть язык для back-end). Для простых сайтов, где не требуется, например, многопоточная обработка данных и прочие сложные штуки из Java.