Посоветуйте пожалуйста такой учебник по программированию, чтобы там была теория и задачи по программированию?

как уже в первом комментарии тебе сказали, смотря что ты хочешь.
если странички для вэба делать - это не программирование, а написание.
может ты хочешь под телефоны сразу пытаться писать.
можно учиться хардкорным основам, таким как С/С++. например ты хочешь подсоединить к компьютеру какое устройство и им управлять (предположим камера наблюдения).
если ты просто хочешь научиться программировать, то сейчас очень популярны питон - Python, джава - java и си шарп - c#.
я бы тебе рекомендовал джаву, ибо язык универсален, ты не зависишь от виндоус, большое комьюнити и на многие вопросы гугл тебе выдаст очень быстро качественные ответы. плюс ты с явы напрямую можешь потом перескочить в написание эппов для телефонов (но это потом).
по поводу книг сложно что сказать. все русские - это переводы с английского, порой не всегда понятливые, т. к. тебе будет все равно легче использовать английские термины, а в последствие читать мануалы по языку и прочему только на этом языке. Для практики забей в гугл: java tutorial или туториал по-русски напиши. Для всех людей одну книжку или методику не подберешь. есть кто просто начинает программировать и по ходу возникновения вопросов решает оные. есть кто книжку от А до Я изучает. Многое тебе в будущем не поможет и забудется.
В общем гугл, поиск, туториал и погнал.

Вообще, для начала хорошо бы с языком определится, а так Роберт Лафоре - Объектно-Ориентированное программирование в С++
Керниган Ричи, программирование на С (классика)
М. Доусон - программируем на Python
Майкл Мориссон - изучаем javascript

Смотря с какого языка стартуешь. Полно хороших.

Дональд Кнут, "Искусство программирования для ЭВМ", т. т. 1 - 4. Самый полный сборник алгоритмов, полно теории и задач. Но все они реализованы на придуманном им языке MIX, являющемся машинным языком придуманной им же машины MIX, никогда в реальности не существовавшей. Это и хорошо, и плохо. Хорошо тем, что неважно, на каком языке потом писать. А плохо тем, что MIX не похож ни на один существующий язык. :-) Но книга всё равно хорошая, к тому же классика. И до сих пор актуальна.