Как пишутся программы, игры и так далее Какие языки используют сейчас. Несложный учебник по программированию подскажете?

Языки разные для разных случаев.
Ребенку сперва надо попробовать хоть на чем-то программировать. Тогда и ясно будет, призвание или нет, и что делать далее.
Как вариант, можно отсюда начать:
csharp-novichku.ucoz.org/publ/kak_napisat_programmu_na_c/1-1-0-2
на сайте есть еще пара уроков и пара десятков примеров исходников программ. Этого хватит на какое-то время. Мне в 10...14 лет хватило как раз такого набора: IDE, исходники и базовые навыки, как открыть исходник в IDE, что-то отредактировать и получить программу. Даже интернета у меня тогда не было. С интернетом проще, что не знает - пусть спрашивает на форумах, хотя бы здесь, постараемся ответить. А лучше сразу учиться гуглом пользоваться, со временем это будет получаться эффективно.

Надо не рассказывать, а поставить на комп среду разработки с графическим интерфейсом, и пусть покидает на форму кнопки и прочее, поменяет свойства, позапускает. И интернет чтоб был и чтоб ре знал, как искать ответы на вопросы.

Alienore, смотря, сколько лет ребенку? До 7-8 лет, абстрактное мышление практически отсутствует, ребенок по любому ничему не научится, а здоровье может легко испортить. Лет с 12-13 еще как то можно начать заниматься, но я бы очень постаралась переключить на что то другое. ИМХО лет в 15-16, не раньше.
И + Вы можете легко понять, есть ли у ребенка способности. Если ребенок будет ПОНИМАТЬ математику, то с программированием проблем не будет. И я специально пишу: ПОНИМАТЬ, а не зубрить!
А если не будет понимать, и не будет любить ее, то хорошим программистом не сможет стать никогда, и не надо тратить время!

Скачайте Visual Foxpro. На нем можно делать программы по работе с базами данных

Для игр сейчас используются специальные движки, например Source 2.
Учебников можно найти кучу в интернете, а начинать изучение лучше с языка Pascal, т. к. он самый простой и в то же время наглядный

можешь начать с курса (сделанного с элементами игры) по изучению программирования (на Java) там около 1200 задачек.. советы по изучению. теория.. ссылки на статьи.. создание игр (тетрис шахматы змейка и другие) приложений.. программ (архиватор файлов например и тд)
+ можно что то читать параллельно.. head first java например.
Java программисты сегодня нужны больше всех. вот ссылка javarush.ru/user/reference/66050877-884f-4ef9-b5a5-05061b0b76c0 (в начале будет введение про роботов. дальше такого будет меньше.. и начиная с 2 урока будут задания для которых материал дадут потом.. (или дадут мало материала на эту тему) или пропускай или гугли..

Согласен с "sads dasd" лишь частично, математику знать не обязательно, но желательно. Сложно для простых людей, если вы сможете записать задание "дойти до магазина" по самым простым шагам и чтобы это работало - программирование ваше, иначе увы.

Чтобы вы поняли, что по простым шагам алгоритм выхода из дома:
Встать со стула, выполнить функцию "разворот" (развернуться на количество градусов = углу между вами и перпендикуляром, опущенным из плоскости нужной двери), идти вперед, пока не дойдете до двери, если дверь не открыта, открыть. Идти дальше, выполнить функцию "разворот" идти дальше, пока не дойдете до следующей двери, если на пути стена, обойти по правой стороне, выйти из цикла, как дойдете до двери, открыть дверь, спуститься вниз по лестнице, как ступени закончатся развернуться на 90 градусов, дойти до стены, развернуться на 90 градусов и продолжать движение вниз по лестнице. Повторять это действие, пока после разворотов не останется ступенек, выполнить функцию "разворот" и идти к двери.

Приблизительно так, понятно объяснил? И то у алгоритма есть баги, он может вылететь, если лестничный пролет будет немного другой, нежели у нас, можем выйти не на том этаже :)

Для начала ему надо объяснить что такое биты, байты, двоичные и 16ричные числа, и по возрастающей сложности.

Для игр языки на данный момент такие: с++, с#, lua, Java. Но нормальный программист сможет игру сделать на любом языке, было бы только желание.
Игры программировать сложно. Пусть хотя бы придумает алгоритм к какой нибудь классической игре. например тетрис.
ооо придумал, ему нужно пространство для творчества, у нас в вузе когда "С" преподавали, мы использовали Borland Graphics Interface (BGI), это готовый интерфейс для рисования.
в зависимости от написанный команд (в коде) в окне рисуются примитивы (линии, квадраты и т. п.)
дальше к этим командам можно привизать клавиши, получается интерактив, в зависимости от нажатой клавиши появляется разные фигуры, если эту тему развивать, то можно сварганить тетрис в этом окне.

Слово "несложный" и "програмирование не совместимы, я не отговариваю, это правда

Программирование - это очень сложно, очень. Надо знать логику, отлично знать математику. Это вам не сварщик или юрист, это программист. Программист сам создает программы из своих мозгов, это очень трудно. Если желание очень сильное, то изучайте паскаль, он более лёгкий, и это не совсем язык программирования, а скорее всего компилятор для школьника, он нужен для понятия слово "Программирование".