Какие программы нужно использовать чтобы создать вот такой сайт?

Все, что здесь от меня - для начального уровня. Про "от двух лет" Ярослав, конечно, несколько загнул. Минимальный уровень - это когда ты понимаешь то, что ты делаешь, а для этого хватит и несколько часов, например от двух. Поэтому можешь скачать книжку http://sme55.ru/prog/files/uchebnik_dop.rar с некоторыми доработками. Обязательно начни чтение с файла index.htm, чтобы потом не перестраиваться, сам учебник в файле Book_html_steps.chm, в файлах webdes_ru.chm и html_tags.chm дополнительный и полезный материал. Жаль, что у меня раньше не было такого учебника. Когда прочтешь в Book_html_steps.chm пару тем, то начнешь врубаться, если не дурак. Когда освоишь этот материал, подтянешь и РНР, и JS, и CSS, а так же потребуется некоторые владения Photoshop. Поэтому пара месяцев усердного труда (конечно без фанатизма) и такой сайт, на который ты даешь ссылку, можешь запросто забацать. И помни, все, что здесь я тебе нарисовал, только малая толика, в особенности обращай внимание на грамотность написания текста. Как-то напрягает читать материал красиво оформленного сайта, который написан тяжелым, костным словом и к тому же не совсем грамотно. Поддерживаю Ярослава и всех, кто не пользуется мышетыкательностью.

снаружи HTML/CSS/SSI и т. п.
внутри PHP/SQL и т. п.

Любой текстовый редактор + любой современный браузер. Это все что нужно.
Для создания сайтов, в основном требуются не программы, а соотв. знания и навыки.