Смогу ли я изучить программирование или я умственно отсталый?

Умственная неполноценность творчеству не преграда. Рисуй акварелью портреты, сдался тебе кодинг, это ремесло
Где юнити, где "сложные задачки"?

Это уже от тебя зависит, смотря насколько умственно отсталый

Если так продолжишь думать, то конечно не освоишь

умственно отсталый это диагноз или сам так решил

На этот ответ тебе ответит только реальная жизнь и практика. Уж если хватило силы воли Юнити выучить... Ты определись, для каких целей, какой язык тебе учить - фронт, бэк, серверы... Зарабатывать или для души? Вот эти ответы должны быть.
>я умственно отсталый какой-то
вот так о себе думать не надо, даже если ты Чярли Гордон )

Запрограммируй реальную задачу. Тетрис. Для разных платформ. Вин, Лин, Андроид.

При обучении важно придерживаться принципа "сначала простое, потом сложное". Если ты уже что-то умеешь делать, но полной картины пока у тебя в голове нет, это говорит только о том что ты изучаешь программирование не там где нужно. Помимо всей исчерпывающей информации по конкретному языку программирования, в каждом разделе должны присутствовать примеры кода и задачи для самостоятельного решения. Когда пишешь код сам, все в голове прекрасно укладывается и моторика пальцев(рук) привыкает к данному виду деятельности.
Типичная ошибка всех начинающих программистов - несистемный подход. Понахватаются верхов, устаревших конструкций, а потом ждут, что код будет сам по себе писаться, но так не бывает.
зы
И причем тут возраст? Я новый для себя ЯП изучил в 33 года, фреймворк к нему - в 34. Слишком молодые программисты страдают синдромом дефицита внимания и слишком реактивны, с возрастом такая проблема исчезает у адекватных людей. С дебилами понятно - те и в 50 лет недалекого ума

"Смогу ли я изучить программирование "
программирование имеет множество смыслов
правильный вопрос: могу я писать программы в...
длинный перечень всяких разновидностей
выбери по вкусу.

Я в течении 10-ти лет кроме Арканойда ничего не мог запрограммировать. Учился я вот здесь. https://intuit.ru/ а потом читал книги по программированию. И только спустя лет 10 смог уже программировать Бильярд, Танчики и сделать электронной аналог игры "Тайны Океана" И у меня уже стали получаться игры. я учился этому 26-лет.

Страх это только то что в вашей голове