Хочу приготовить что-то вкусное в своей единственный выходной. Но....

В единственный выходной лучше всего отдохнуть. Можно заказать что-угодно. Он не против, ему просто все равно, не стоит обижаться. Готовь себе сама, а ему макароны свари.)

В Вашем тексте есть несколько логических ошибок:

1. Он не против, просто он больше любит простую еду. Это его право. Если хотите, чтобы он принял Ваше право любить изысканную пищу, примите его право любить простоту и иметь его собственные вкусы. Без навязывания своих.

2. Ваша обида говорит о наличии более глубоких личных проблем. С т.зр. психологии, ситуация выглядит так:
- у ВАС появилось желание, но Вы выбрали переложить как минимум часть ответственности за его исполнение на мужа;
- Вы попросили мужа принять за Вас решение по теме, которая ему не просто не интересна, а отталкивает;
- причём Вы знаете, что ему это не нравится, а если до сих пор не знаете, то это отдельная проблема;
- когда муж ПРЕДСКАЗУЕМО отказался брать на себя Вашу ответственность за Ваше желание и мягко обозначил свои границы в этом вопросе, Вы обиделись. Другими словами, Вы создали для себя предсказуемый повод, чтобы погрузиться в эмоции жертвы.

Это если разбирать ситуацию изнутри.

Однако сам факт наличия этой ситуации говорит о проблемах в отношениях. Очевидно, Вам чего-то не хватает. Чего? Любви, ласки, внимания, поддержки, времени вместе, подарков, ещё чего-то?

Вы чувствуете внутри стресс и, возможно, тревогу, но пока не понимаете причину этой эмоции. Тогда Ваша психика заставляет Вас СОЗДАТЬ искусственную ситуацию, которая станет для Вашего ума понятной причиной для этих эмоций. Но это не истинная причина. И вот найти истинную причину - это Ваша зона ответственности. А может, муж вообще не при чём, и эти эмоции касаются исключительно какой-то Вашей личной ситуации?
Подумайте об этом.

Сам устает и о тебе позаботился, что бы отдыхала в выходной, а не у плиты стояла.
А она ещё и обиделась.. Мяса ему натуши казанок.