Почему в России в нулевых годах XXI века, появилась такая мода на японскую кухню?

Насколько я знаю, все японцы. что приезжают в Россию - эту кухню не признают своей.. .
Просто в России мода на фаст-фуд...

Это не факт

приелась своя

Не только в России, во всем мире. Лично мне это непонятно, я ее терпеть не могу. Были меня годы, когда мы большой интернациональной компанией ходили в гости к двум японкам по очереди и они нам готовили свои национальные блюда. Я была единственной, кто это не ел, и они специально для меня ставили что-то удобоваримое. Остальные просто глаза закатывали (????)

С чего вы решили что вы -- это Россия?

Сейчас наелись, завтра будем жрать кузнечиков.

Сейчас японских ресторанов не больше, чем других. Утвердилась мода на здоровый образ жизни, в том числе и здоровое питание. А это единственная кухня, которая позволяет полностью соответствовать диете. Альтернативной диетической кухни нет. Итальянская, грузинская, русская - нет. Везде масло, везде мука. Потому что в "русских" ресторанах готовят блюда россияне.. .http://www.dink.ru/ - вот тут все рецепты японской кухни .

Так не только на кухню. В моде всё японское. Аниме, фильмы, техника, японская литература, поэзия, философия ну как следствие и кухня подтянулась.

Привыкают к китайской. Чтобы потом переход не был таким болезненным.

Наверное потому, что простая кухня.. . мне нравится простота.

народ обленился-заместо того чтоб готовить- жрали рыбу сырой, оправдывая лень модой на епонскую кухню.

А вы предложите изделия японской кухни своему домашнему попугаю, он тоже попробует это и тоже с важным видом, как и любой, уважающий себя демократически настроенный либераст.

А Вы никогда не замечали, что чем менЬше еды у нации ----Китайцы-Японцы-Корейцы ...тем более извращённая кухня ?

Японская кухня-гавно для белого человека не пригодная.

Никогда не робовал японскую кухню. И рыбы то у нас нет хорошей.

жрать было нечего, нужно было к червякам и комарам приучать публику. И готовили отключение газа в стране, жрать живую рыбу - могли бы хорошо и без соли.

Потому что раньше ничего нельзя было попробовать из других кухонь мира. Во времена СССР не было ни китайских ни японских ресторанов. Вот люди и кинулись на что-то новенькое. Кстати в Европе японская кухня тоже очень популярна.

это мода не на японскую кухню, а на японский фастфуд.

представьте себе какую-нибудь крупную российскую корпорацию. у её подножия люди питаются лапшой из стаканчиков. чуть выше салатиками или домашними заготовками, ещё выше ходят на бизнес-ланч, в каких-то высотах люди питаются исключительно суши. Почему вам кажется что это мода начала века? Наверное потому что в 90-е все ниши были забиты китаем. и только в нулевых, как вы говорите, японцы смогли получить свой кусочек гастрономического сегмента российской монопольки.

потому, что это было дорого, а значит круто, а всё,что было дорого и круто, обязательно становилось модно... Эту херь жрали даже те, кому это, не очень-то и по вкусу было!

Сначала 100 лет она не была доступна физически.

Потом 10 лет её можно было продавать на правах экзотики - пятнадцать лет назад счёт в 1000 долларов за порцию сушей со сливовым вином был в московских ресторанах неудивительным.

А потом все привыкли и стали открывать забегаловки.
Поскольку это, чёрт подери, вкусно и, надо признать, исключительно здорóво, , они выросли в нефиговые сети :-).

_______________________________________________________

То же, короче, что и с мобильниками, скажем. Сначала удел государственной верхушки (в виде лишнего грузовика в кортеже) , потом предмет не**ических понтов за неадекватные чему-либо деньги, а потом у каждой малолетки в кармане.
Почему на мобильные "появилась такая мода"? Понты спали, а несомненное удобство осталось :).

Нет такой моды. Вас обманули. Итальянская кухня во всём мире всегда пользовалась спросом. И точка.

так на многое появилась мода

нас вообще в 21 веке больше тянет на азию, видимр в европе никаких перспектив

Забавно, что этот вопрос не перенесли в прочее кулинарное ))

Стадное чувство, дань моде.

Вкусно, полезно, экзотично, качественно, уютно + хорошая реклама, сервис = мода на японскую кухню

А в Сибирь только сейчас дошла. =))

Странное веяние времени)

просто тогда в 90-х братки бы не поняли что съели или закусили . Сейчас более утонченные братки пошли

потушто своя жратва это кака.. блевать охото.. . я лично ничего не люблю из русской кухни.. все отстой.. питаюсь только для поодержания жизни )

Ды ну! Прям так и появилась. Просто как-то необычно поначалу, а потом, да, так себе. То ли дело катлеты домашние или каша гречневая. Кстати, о фастфуде. Это исключительно русское изобретение. Когда русская армия во время войны с Наполеонов вошла во Францию и Париж, то военные, придя в трактир, говорили "быстро", "быстро" - и так появилось название "бистро" и сама еда! Это русское достяжение. Об этом нужно говорить всегда.