Если наука знает много гитик, почему практика должна знать - что это такое? ))))

"На свете много есть вещей, друг Горацио, что и не снились нашим мудрецам" У. Шекспир.
Не ищите смысл там, где его по определению нет

наука УМЕЕТ много гитик

Прежде всего, надо запомнить такое выражение: НАУКА УМЕЕТ МНОГО ГИТИК.
Заметьте, что каждой буквы здесь – пара. Затем так же четко запомните, как это выражение выглядело бы, будь оно написано следующим образом:
НАУКА
УМЕЕТ
МНОГО
ГИТИК
Далее. Выберите из колоды 20 любых карт и разложите их по парам. Предпочтительнее карты с картинками или тузы – их зрителю фокуса запомнить проще. Предложите зрителю четко запомнить какую-либо пару. Затем аккуратно сложите эти пары в стопочку, не тасуя и раскладывайте (максимально быстро и уверенно) по системе указанной выше таблички. Так первая пара уйдет на буквы «Н» , одна карта – первой в первом ряду, вторая – второй в третьем ряду. Вторая пара займет места так: первая карта – вторая и пятая карта в первом ряду – соответственно месту буквы «А» . И так далее, пока вся воображаемая таблица не будет заполнена картами. Весь эффект в быстроте и уверенности фокусника.
Затем следует загадочным голосом задать вопрос: «Скажи, в каких рядах лежат загаданные карты?» . Пусть скажет, например, в первом и втором. Не позволяйте, чтобы он в порыве энтузиазма пальцем в карты тыкал… Что там у нас в первом и втором ряду? Правильно. Карты, лежащие на местах буквы «у» . Под изумленные взгляды объекта вы победоносно демонстрируете ему загаданные им карты. Очень мило, не правда ли?