можно ли стрелять левым глазом

Неа, ну только если ты не игуана....

Ну если не можешь правым глазом, тогда да, остаётся только левым...

если ты левша, то можно))

конечно можно я же могу

Зависит от того, какой глаз ведущий. Как проверять? Посмотри на предмет в метрах 10 кольцо из сложенных ладоней с выставленными большими пальцами а потом поднеси это кольцо из ладоней к лицу не теряя предмет из вида. Так определишь ведущий глаз. Ведущий глаз может и меняться во временем.
Далее зависит от оружия:
Оптический прицел — почти без разницы. Но работать неведущим глазом легче. Ведь второй глаз не закрывать ни в коем случае. И на него легче переводить внимание.
Винтовка с секторным прицелом (с прорезью) — можно, но геморно. Нужно прикрывать ведущий глаз (полностью закрывать не надо) .
Винтовка с диоптром ( втом числе кольцевым прицелом) — не уверен однозначно, но тоже, что и выше.
Пистолет в стендовой стрельбе — можно, если закрывать в ведущий спец. шторкой.
Пистолет в МКПС — почти нереально, если не закрывать ведущий глаз (в МКПС стреляют не закрывая глаза вообще) .
Коллиматор в любом оружии — вообще не проблема. Тут то как раз абсолютно не важно.
Бробовик с планкой — если не закрывать ведущий, то нереально (ну есть приспособа, но она практически недоступна).