почему нельзя говорить атом сахара, атом воды???

Т. к. молекула, по определению, наименьшая частица вещества, несущая его химические свойства. Говорят, молекула воды и тд.

Да... Красотка... по химии у тебя, очевидно, НОЛЬ!!)))

Сахар состоит из макромолекул, в состав которого входят атомы углерода и водорода, а в составе молекул воды - атом кислорода и атомы водорода да еще атомы примесей всяких. Атомы никаких свойств веществ не несут, они строят молекулы, из которых состоят эти вещества. Ну, типа кирпичиков, которые одинаковы и по ним нельзя судить о доме

Потому что МОЛЕКУЛА сахара, и МОЛЕКУЛА воды состоят из нескольких атомов, а если их разбить на атомы, то уже ни сахара, ни воды не получится. Вода состоит из атомов водорода и кислорода, а в молекуле глюкозы ( сахара т. е. ) вообще до фига всего, но в основном, углерод, водород и кислород!

Потому, что это соединения и состоят и з молекул. А и з атомов_простые вещества.

Потому что и сахар и вода - это молекулы, которые состоят из атомов. Можно применять слово атом только к веществам из таблицы Менделеева.

Сахар и вода состоит из молекул. А атомы там несколько другие)))

Можно, но это будет лишь метафорой. Строго, конечно, так говорить нельзя.
Для того чтобы понять, необходимо для начала прочитать о том, какие бывают АГРЕГАТНЫЕ СОСТОЯНИЯ вещества, и какой структурой они характеризуются. Что такое МОЛЕКУЛЫ и КРИСТАЛИЧЕСКАЯ РЕШЁТКА. И, наконец, структуру АТОМА. А также советую распечатать Таблицу Менделеева. После прочтения пару-тройку раз этих вещей, ваш вопрос отпадёт сам собой.