помогите объяснить правописание:

В отглагольных прилагательных пишется 2 буквы НН, если есть зависимое слово или приставка (если их нет, то одна буква н) :

•Крашенный масляной краской забор — пишется 2 буквы нн, т. к. есть зависимое слово масляной краской (крашенный чем? масляной краской)
•крашеный забор — пишем одну н, т. к. нет ни зависимого слова, ни приставки
•давно некрашенный забор — пишется 2 буквы нн, т. к. есть зависимое слово давно (некрашенный когда? давно)
•некрашеный забор — пишем одну н, т. к. нет ни зависимого слова, ни приставки, а не – это не приставка, отрицательная частица, она на количество н не влияет
•жаренные в сметане овощи — пишется 2 буквы нн, т. к. есть зависимое слово в сметане (жареные в чем? в сметане)
•жареный картофель — пишем одну н, т. к. нет ни зависимого слова, ни приставки
•зажаренная индейка — 2 буквы нн, т. к. есть приставка за

Всё гораздо проще, чем здесь ответили:
1. это ПРИЧАСТИЕ с зависимыми словами
2.это простое отглагольное ПРИЛАГАТЕЛЬНОЕ от "красить"
3.как и в 1-м: причастие с зависимым словом (давно)
4.простое отглагольное ПРИЛАГАТЕЛЬНОЕ (от "красить")
5.ПРИЧАСТИЕ с зависимыми словами
6.жареный картофель-отглагольное -ПРИЛАГАТЕЛЬНОЕ (от "жарить"?)
7.ЗАжаренная индейка--ПРИЧАСТИЕ с приставкой "за".
Обязательно запомнить: все (ПОЛНЫЕ! ) страдательные причастия ПРОШЕДШЕГО времени ВСЕГДА пишутся с "НН"(решёННая мной задача)
Краткие страдательные причастия пишут с ОДНОЙ "Н" : (задача решеНа)

Красить (что делать?) - глагол несовершенного вида, который образует прилагательное "крашеный" с суффиксом -ен-.
Крашенный масляной краской забор - причастие с зависимыми словами, которое пишется в ПОЛНОЙ форме с суффиксом -енн-.
Давно не крашенный забор - полное причастие пишется раздельно с частицей "не".
Аналогично пишутся:
жареный картофель (прилагательное) - жаренные в сметане овощи (причастие с зависимыми словами).
Зажарить (что сделать?) - глагол совершенного вида, поэтому в слове "зажаренная" пишется суффикс -енн-.
http://russkiiyazyk.ru/chasti-rechi/prilagatelnoe/kak-pishetsya-krashenyiy-krashennyiy.html

Здесь надо различать причастия и отглагольные нрилагательные. У отглагольных прилагательных нет приставок и зависимых слов, и в них в суффиксе пишется одна -Н- И еще, они обозначают постоянный признак предмета))))

Крашенный масляной краской забор — в слове крашенный пишется 2 нн, т. к. есть зависимое слово (краской)
крашеный забор — причастие крашеный несовершенного вида
давно не крашенный забор — давно не, вовсе не, отнюдь не - засисимое слово
некрашеный забор — приставка не не влияет на написание суффикса причастие несов. вида
жаренные в сметане овощи — зависимое слово в сметане
жареный картофель — несов. вида
зажаренная индейка — приставка за, зажарить - совершенного вида

жаренные в сметане овощи — пишется 2 буквы нн, т. к. есть зависимое слово в сметане (жареные в чем? в сметане)

1.Две нн, т. к. есть зависимое слово.
2.Отглагольное прилагательное.
3.Смотри 1.
4.Отглагольное прилагательное (приставка не- не влияет)
5.Смотри 1.
6. Смотри 2.
7. Образованно от глагола совершенного вида .

был бы в классе 8-9 ответил бы, уже и забыл.
что-то связанное с причатием (двойное н) и прилагательным. А также роль играет приставка (зажаренная индейка).