Откуда пошло выражение "чушь на постном масле"?

В самом деле, почему чепуха - на постном масле?
Да просто потому, что коровье масло: сливочное (чухонское) или сметанное (крестьянское) , было дорогим, а постное (льняное или конопляное) – дешёвым.

Hа постном масле готовились скудные кушанья для простого люда, понятие "на постном масле" означало второсортность продукта, заведомую дешёвку.
То есть, чепуха на постном масле это не просто ерунда, а ерунда сугубая.

Кстати, с самим словом "чепуха" также связан любопытный анекдот.
Слово это однокоренное со словом "щепка". Щепуха -древесный сор, остающийся на стройке и не годный ни в какое дело, разве что на растопку. Простонародное слово редко употреблялось образованными людьми. Однако, случилось так, что императрица Екатерина Вторая знала это слово.

Екатерина вообще была способна к языкам, кроме
родного немецкого она в совершенстве знала русский и французский языки, так что рассказ о пяти ошибках в трёхбуквенном слове, которые якобы сделала Екатерина, совершенно несправедлив.
И вот на одном из поданных документов императрица начертала краткую резолюцию:
"Чепуха! ".

Чиновник, которому был спущен документ, не знал толком ни родного, ни иностранных языков. О содержании резолюции он догадался, но счёл слово французским и прочитал его, как если бы оно было написано латинскими буквами: реникса. В результате новое словечко отправилось гулять сначала по канцеляриям, а потом перешло и в книжный язык.

Так например, книга профессора Китайгородского, посвящённая различным лженаукам, так и называется: "Реникса".

Неплохо звучало бы "чушь на рыбьем жире" :)))))))))))