Найдите пожалуйста в этом предложении фразеологический оборот, укажите его значение:

Посмотрела в поисковиках, не уверена совершенно, но напишу: Лунь -это птица, птенцы которой покрыты белоснежным или серебристым оперением, може это выражение и пошло от этой птицы. Но это предположение.

Толковый словарь Ушакова:

лунь ( зоол. ). Порода хищных птиц, самки которых отличаются серовато-белым оперением. Луговой лунь. Степной лунь. •

Как лунь, седой или белый - совсем седой. "Бел, как лунь, на лбу морщины, с испитым лицом, много видел он кручины на веку своем. " И. Никитин.

А вот толкование из Большого толкового словаря:

ЛУНЬ
Хищная птица сем. ястребиных, с серовато-белым оперением у взрослых самцов. Болотный л. Полевой л.
Белый (седой) как лунь. = Совсем седой.

Насчет запятой.. . Саша, вот правило:
Обороты с союзом КАК не выделяются запятыми, если оборот имеет характер устойчивого сочетания, например:
белый как лунь, белый как полотно, белый как снег, бледный как смерть и т. п.

И здесь нужно только с тире с двух сторон, без запятых:
"...подолгу, -первый признак богатой деревни, -и были ..."

белый как лунь
значение не знаю)

Скорее всего имеется в виду выражение "белые как лунь", что подразумевает "седоголовый, белоголовый, седовласый, седоволосый"

Толковый словарь Ушакова:

лунь ( зоол. ). Порода хищных птиц, самки которых отличаются серовато-белым оперением. Луговой лунь. Степной лунь. •

Как лунь, седой или белый - совсем седой. "Бел, как лунь, на лбу морщины, с испитым лицом, много видел он кручины на веку своем. " И. Никитин.

А вот толкование из Большого толкового словаря:

ЛУНЬ
Хищная птица сем. ястребиных, с серовато-белым оперением у взрослых самцов. Болотный л. Полевой л.
Белый (седой) как лунь. = Совсем седой.

Насчет запятой.. .Саша, вот правило:
Обороты с союзом КАК не выделяются запятыми, если оборот имеет характер устойчивого сочетания, например:
белый как лунь, белый как полотно, белый как снег, бледный как смерть и т. п.

И здесь нужно только с тире с двух сторон, без запятых:
"...подолгу, -первый признак богатой деревни, -и были ..."