Это сложное предложение или простое?

[Оно проникнуто спокойствием и выражением непобедимой силы] , (которые всегда были свойственны лучшим произведениям русской архитектуры) .
Это сложное союзное предложение, точнее - сложноподчинённое с придаточным определительным. Главное предложение я заключила в квадратные скобки, придаточное - в круглые.
Подлежащие в каждом предложении выделены жирным шрифтом и подчёркнуты одной чертой, сказуемые просто выделены жирным шрифтом. Оба сказуемых - составные именные, в главном предложении у сказуемого нулевая связка, а именная часть выражена кратким причастием; в придаточном - связка были, а именная часть выражена кратким прилагательным.

Вы забыли, что КОТОРЫЕ - это не союз, а союзное слово, то есть относительное местоимение. Оно одновременно выполняет функцию союза - присоединяет придаточное предложение к главному - и является членом предложения, в данном случае подлежащим.

В предложении
Мне понравилась книга, которую я читал в течение трёх последних дней
союзное слово которую присоединяет придаточное предложение к главному и является дополнением в придаточном предложении.

Добавлю ещё правило с сайта http://irgali.narod. ru/files/rus_lang/sloj_predloj1.htm (в ссылке уберите пробел перед ru).
Придаточные предложения присоединяются к главному с помощью подчинительных союзов, выражающих различные значения, или с помощью союзных слов. В отличие от союзов союзные слова не только связывают придаточные предложения с главным, но и являются членами придаточных предложений. Обычно бывает нетрудно определить, каким членом предложения является союзное слово. Например:


В данных предложениях союзные слова где и зачем являются обстоятельствами.
Особого комментария требует союзное слово который. Оно может выступать в роли разных членов предложения: подлежащего, сказуемого, несогласованного определения, обстоятельства и дополнения. Чтобы определить синтаксическую функцию союзного слова который, нужно выяснить, какое слово главного предложения оно заменяет, подставить его вместо союзного слова и определить, каким членом придаточного предложения оно является. Например: Деревня, которая расположена на берегу реки, очень красива. В данном предложении союзное слово которая относится к существительному деревня. Если подставить слово деревня в придаточное предложение, то получится: Деревня расположена на берегу. В этом предложении словодеревня выполняет функцию подлежащего, следовательно, в придаточной части исходного предложения союзное слово которая тоже является подлежащим.

Сложное...

простое распространенное с обособленным определением
оно - подлежащее
проникнуто - сказуемое

Сложное.
Оно проникнуто спокойствием и выражением непобедимой силы - первое предложение, главное.
..которые всегда были свойственный лучшим произведениям русской архитектуры - второе придаточное.

сложное