Семейство Орхидные
Общие сведения об орхидных
Орхидные (лат. Orchidaceae), или Ятрышниковые — семейство однодольных многолетних трав. Свыше 750 родов и 20 тысяч видов (по другим данным 35 тыс.) , в обоих полушариях; наиболее обильны и разнообразны в тропиках Америки и Южной Азии. Некоторые орхидные используют в промышленности (ваниль) и медицине (ятрышник) ; многие выращивают в оранжереях. 35 видов, в т. ч. из родов башмачок, любка, ятрышник и другие — охраняются. Ваниль, род растений семейства орхидных. Наземные или эпифитные лианы. Около 100 видов, в тропиках; культивируют там же несколько видов ради плодов, содержащих ванилин. Ятрышник, род многолетних трав семейства орхидных. Около 100 (по другим данным, свыше 60) видов, в Северном полушарии; в России около 30 видов; многие виды редкие. Сушеные клубни некоторых ятрышников (салеп) используют в медицине. Некоторые виды культивируют как декоративные. Башмачок (Cypripedium), род многолетних растений семейства орхидных. Около 50 видов, главным образом в умеренном поясе Северного полушария. Некоторые виды декоративны. Венерин башмачок (охраняется в Европе с конца 19 века, в Красной книге Международного союза охраны природы и природных ресурсов) . Под этим же названием в оранжереях разводят тропические орхидеи из других родов. Любка (Plantanthera), род многолетних трав семейства орхидных. Более 50 (по другим данным, до 200) видов, в Северном полушарии. Любка двулистная (Plantanthera bifolia), или ночная фиалка, встречается спорадически в Евразии на юге лесной и в лесостепной зонах. Нуждается в охране, так как размножается семенами, которые прорастают только вблизи материнского растения, с корнями которого ассоциирован специфический гриб-микоризообразователь, и исчезает при окультуривании земель. Молодые клубни (т. н. салеп) любки двулистной применяют в медицине как обволакивающее средство. Любка камчатская (Plantanthera camtcshatica) охраняется. Любка двулистная. Эта орхидея наших лесов имеет и второе название - ночная фиалка, которое она получила за сладкий запах мелких цветков, усиливающийся к вечеру. Калипсо луковичная, клубневая (Calypso bulbosa). Редкий вид, занесена в Красную Книгу России.
