почему обмен веществ у земноводных и пресмыкающихся протекает более активно, чем у рыб?

Это связано что пресмыкающихся обладают трёхкамерным сердцем, состоящим из желудочка и двух предсердий. Желудочек разделён неполной перегородкой на две половины: верхнюю и нижнюю.
Пищеварительная система

Вследствие разнообразия доступной для питания пищи пищеварительный тракт у пресмыкающихся гораздо более дифференцирован, чем у земноводных животных.

Желудок имеет толстые мышечные стенки. На границе между тонкой и толстой кишкой находится слепая кишка, которой нет у амфибий. Большая печень рептилий имеет желчный пузырь. Поджелудочная железа в виде длинного плотного тела лежит в петле двенадцатиперстной кишки. Кишечник заканчивается клоакой.

Т. е. у пресмыкающихся более развиты системы органов, т. е. Кровеносная и Пищеварительная система

Это связано что пресмыкающихся обладают трёхкамерным сердцем, состоящим из желудочка и двух предсердий. Желудочек разделён неполной перегородкой на две половины: верхнюю и нижнюю.
Пищеварительная система

Вследствие разнообразия доступной для питания пищи пищеварительный тракт у пресмыкающихся гораздо более дифференцирован, чем у земноводных животных.

Желудок имеет толстые мышечные стенки. На границе между тонкой и толстой кишкой находится слепая кишка, которой нет у амфибий. Большая печень рептилий имеет желчный пузырь. Поджелудочная железа в виде длинного плотного тела лежит в петле двенадцатиперстной кишки. Кишечник заканчивается клоакой.

Т. е. у пресмыкающихся более развиты системы органов, т. е. Кровеносная и Пищеварительная система

высокий обмен веществ является приспособлением к выживанию при пониженных температурах (от обмена веществ зависит т тела) , а т. к. рыбы живут в воде, то у них по определению не может быть высокая темп тела (ну и обмен веществ тоже)

потому что гладиолуз

У земноводных, да и у пресмыкающихся более совершенные кровеносные системы и органы дыхания.