Почему соленый пишется через одну н.Разве тут суфикс не енн и тогда два нн?

Это не то правило. Суффикс -енн- пишется в отымённых прилагательных, т. е. тех, которые от имени существительного образованы (клюквЕННый -- клюква, соломЕННый -- солома и т. д.) . Ещё суффикс -енн- может использоваться при образовании причастий от глаголов на -ить (выстроЕННый от гл. выстроить) .
А слово СОЛЁНЫЙ - это не причастие, а отглагольное прилагательное, т. к. образовано от глагола НЕсовершенного вида (что Делать? - солить) . Сравните: солить - что Делать? и выстроить - что Сделать? . В отглагольных прилагательных пишется одна буква Н: крашеный (что делать? - красить) , вязаный (что делать? вязать) . А в причастиях, наоборот, пишется две буквы НН: выкрашенный - что Сделать? - выкрасить, связанный - что Сделать? - связать) .
Две буквы НН пишутся в словах, образованных от НЕсовершенного вида глагола, если есть зависимое слово, к которому задаётся вопрос. Сравните: вязаный шарф (отглаг. прилаг. , пишется Н) и вязаННый бабушкой шарф (причастие, есть зависимое слово - кем? - БАБУШКОЙ)

На грядке – зелёный, а в бочке – солёный.

Необходимо различать прилагательные, орфография которых связана с их значением:

соленый - 'содержащий соль' (соленая рыба) ; соляной - 'состоящий из соли' (соляные копи, соляной столб) .

В словосочетании соляная кислота у прилагательного пишется суффикс -ян-.

Суффикс -ЕН- образует:
- формы косвенных падежей разносклоняемых существительных на -МЯ - имени, временем, племенам;
- отглагольные прилагательные - крашеный, клееный, жареный;
- краткие формы страдательных причатий прошедшего времени - построены, выполнены, покрашены;
- прилагательное в значении "с ветром" - ветреный.

суффикс -ён- образует
- имена прилагательные со значениями подверженности действию или результативности действия, которое названо словами, от которых соответствующие имена прилагательные образованы (варёный, дарёный, гранёный, жа́реный, моро́женый, мочёный, ра́неный, солёный, сушёный, учёный и т. п.).

Лол

Офигенный воппросс!

Две "н" пишется в причастиях, образованных от глаголов СОВЕРШЕННОГО вида (+содержащих приставку или имеющих зависимое слово, но это к нашей теме не относится) .

"Солёный" было образовано от формы "солить" (что делать?) , то есть, от глагола НЕсовершенного вида. Потому и одна "н".

В современном русском языке это слово уже вошло в разряд прилагательных, хотя по происхождению это причастие.

Ну возможно. что образованно от глагола (солить) . Перчить - перченый.

Слово соленый образовано от существительного, основа которого не заканчивается на "н"

Это прилагательное, основа которого не заканчивается на "н", не слово-исключение, поэтому пишется одна "н". Если бы у вас была приставка, либо зависимые слова в предложении, то это было бы уже причастие, в котором бы писалось "нн"

В честь чего вы так решили-то? Двойное "нн" пишется тогда, когда корень заканчивается, а суффикс начинается на одну и ту же букву. А тут корень "сол", так что и вопросов возникать не должно.

не отыменных а отглагольных