Помогите по русскому языку. Какого рода слова: Брюки и ножницы?

Существительные, употребляемые только во множественном числе, не имеют
категории рода:
предметы, состоящие из двух или нескольких частей, а также содержащие
две или более одинаковые части (сложные предметы) : брюки, весы, вилы,
качели, ножницы, плавки, часы, чётки, шахматы и т. п. ;
совокупности чего-нибудь, как множества: алименты, дебри, всходы,
сласти, хлопья, чары, мемуары и т. п. ;
вещества, материалы, кушанья, а также остатки или отбросы каких-
нибудь веществ, материалов: белила, дрожжи, дрова, духи, подонки, помои,
очистки, консервы, макароны, обои и т. п. ;
сложные слова, содержащие -материалы, -товары, -поставки,
--продукты, например: стройматериалы, спорттовары, зернопоставки,
нефтепродукты и т. п.

среднего

Все очень просто! Род предмета можно определить по ПОЛУ, который им пользуется!

среднего

Брюки и ножницы среднего рода

Средней

седний

среднего

• Нет единственного числа, нет рода

Прекрасно можно определить формальный грамматический род, даже если слово употребляется только во мн. ч.

Действовать нужно так, как действовали наши прапрадеды до реформы 1918 года: поставить существительное в форму род. падежа: нет чего? --брюк, ножниц, но нет чего? --часов. В первом случае -- явно женский или средний род (ср.: нет чего? --сестёр, солнц), во втором -- мужской (нет чего? --домов). Если же теперь посмотреть на форму им. пад., то ясно, что и "брюки". и "ножницы" -- рода женского, потому как у среднего окончание мн. ч. ---а: пример -- пара "окно -- óкна".

В дореформенном правописании определять таким образом род было важно, чтобы правильно выбрать окончание согласующегося с этим существительным прилагательного: -ые/-iе для м. р. либо -ыя-/-iя для ж. и ср. р.; а также чтобы правильно выбрать форму местоимения 3л. мн. ч.: они (м. р.) или онѣ (ж. и ср. р.).

Разумеется, это правило работает не до конца: картину портит группа существительных мужского рода, склоняющихся во мн. ч по женскому правилу: "рота солдат". Но общее правило всё же таково.