серые тучи, деревянный стол, синее море, черная ночь - пожалуйста, объясните какие из этих слов эпитеты и почему.

Эпи́тет (от др. -греч. ἐπίθετον — «приложенное» ) — определение при слове, влияющее на его выразительность. Выражается преимущественно именем прилагательным, но также наречием («горячо любить») , именем существительным («веселья шум») , числительным (вторая жизнь) .

Эпитет — слово или целое выражение, которое, благодаря своей структуре и особой функции в тексте, приобретает некоторое новое значение или смысловой оттенок, помогает слову (выражению) обрести красочность, насыщенность. Употребляется как в поэзии (чаще) , так и в прозе.

Например, эпитеты к слову море.

О величине, протяженности, глубине.
-безбрежное, безграничное, бездонное, безмерное, бесконечное, бескрайнее, беспредельное, всеобъемлющее, глубокое, громадное, необозримое, необъятное, неоглядное, огромное, широкое.

О цвете.
-багровое, багряное, белесое, белогривое, бирюзовое, блеклое, глянцевое, голубое, желтое, жемчужное, зеленое, изумрудное, лазурное, лиловое, молочное, мраморное, оловянное, радужное, сапфирное, сверкающее, светло-голубое, светло-синее, свинцовое, седое, серебристое, серебряное, серое, синее, темное, туманное, тусклое, тускло-серое, черное, ярко-зеленое, ярко-синее, ясное.

О состоянии поверхности, температуре воды, об издаваемых звуках; о впечатлении, психологическом восприятии.
-безветренное, безмолвное, беспокойное, беспощадное, бесстрастное, буйное, бунтующее, бурное, бушующее, величавое, величественное, веселое, взволнованное, ворчливое, встревоженное, грозное, грохочущее, дикое, зеркальное, зимнее, злое, зовущее, зыбкое, капризное, кипучее, кроткое, ласковое, ласково-нежное, ледяное, мертвое, могучее, мрачное, мятежное, неколебимое, нелюдимое, неприветливое, обманчивое, пасмурное, пенное, покойное, прохладное, пустынное, радостное, разгневанное, разъяренное, ревущее, резвое, рокочущее, сердитое, сонное, спокойное, спящее, , студеное, суровое, теплое, тихое, торжественное, угрюмое, холодное, чарующее, штормовое.
Внутреннее, закрытое, искусственное, незамерзающее, окраинное, открытое, полярное, пресное, северное, тропическое, южное и т. п.