союзное слово что и союз что, в чем разница?

Есть три отличия:
1) союз можно опустить
2) Придаточную часть с союзным словом можно превратить в самостоятельное вопросительное предложение
3) Союзное слово можно заменить словом который

Союзные слова - это относительные местоимения или наречия (который, чей, что, кто, где и т. д.) , связывающие придаточную часть с главной, они в отличие от созов являются членами предложения и при произношении на них падает логическоеударение.
Мы думали, что он приедет завтра. Что - сою, служит только дя связпредложений, членом предложения не является.
Мы долго думали, что мы будем делать завтра. Что - союзное слово, является дополнением, н него падает логическое ударение, за ним стит какой-то смысл, содержание (что делать? - гулять, читать).

Союзное слово может быть членом предложения, а союз - нет. При помощи союзного слова не в сложноподчиненном предложении можно задать вопрос (т. . это либо относительные, либо вопросительные местоимения)
Например: Я был у друга, КОТОРОМУ отдал книгу. КОТОРОМУ- союзное слово. 1.Можно задать вопрос отдал (какому?) которому, 2. оно является членом предложения - непрямое дополнение, А для себя (чтоб наверняка! ) С ПОМОЩЬЮ СЛОВА "КОТОРЫЙ" МОЖНО ЗАДАТЬ ВОПРОС!

Союз не является членом предложения, и его можно заменить синонимичным союзом. А союзное слово является членом предложения.

что можно заменить союзом что

союзные слова выступают в роли членов предложения, а союзы нет.
он сделал это лучше, чем коля. (чем-союз)
я знаю чем заменить эту картонку.