подскажите фильмы (документальные) про выживание в полевых (диких) условиях ? Типо тренинга или инструкции.

С теми, что на слуху - американщина типа Рэя Мирса или как он там - я бы поосторожнее. Во-первых, это чисто коммерческие проекты. Во-вторых, даже если герой демонстрирует какой-то навык выживания - это именно навык, то есть отработанный ответ на ту или иную ситуацию, а не просто подсмотренное где-то у кого-то действие. Не факт, что дилетанту удастся воспроизвести его в нужный момент. Все-таки тренировка необходима. Причем тренировка очень серьезная - до автоматизма. К тому же на зрителя вываливается столько информации, что реально запомнить что-то очень сложно. Да и на явной туфте я их не раз ловил. А цена ошибки или неправильного действия - жизнь. Повторяю: это коммерческие чисто развлекательные проекты. Из фильмов реальный интерес представляют, как ни странно, старые советские художественные ленты. Вот так сразу на ум приходит "Таежная повесть" по Астафьеву. Касаемо сайтов - их тысячи. Поисковик по запросам "выживание", "survival" или "бушкрафт" (он же "bushcraft") выдаст столько, что мало не покажется. Там стоит глянуть и на ютьюбовские ролики. gunsru (точку сами поставьте) , раздел "выживание" - очень хорош. Имеется куча ссылок. Военные форумы тоже предлагают неплохой материал, туристические сайты обязательно включают тематические разделы по этому вопросу. Тема безумно интересная и - боюсь - полезная. Спасибо за вопрос.

если есть действительно желание научиться выживать, то лучше читать, читать и еще раз читать.
вбиваешь в поискових - выживание в экстремальных условиях природной среды. и он выдает тебе сотни вариантов. качай, читай, учись. советская литература более предпочтительна. а пендосовская- более с акцентом на их ландшафт.