про Италию

Ездят по-разному в зависимости от вкусов. Но Рим - самый посещаемый туристами город мира.
ИМХО, "попутно" я в Италии ничего смотреть не рекомендую. Толком посмотреть Рим (только самое интересное) - 4-5 дней надо, Флоренция и Венеция - дня 3. В такие города не на экскурсии надо ездить, в них пожить несколько дней надо, иначе толком ничего не поймёте и не почувствуете.
Неаполь - город "на любителя", мне и одного дня хватило.
Можно, конечно и с пляжным отдыхом совместить, но только грамотно. Например, сначала недельку отвести на каких-нибудь два города (Рим+Флоренция, например) , а потом на недельку на море.
Страна не дешевая, хоть и подешевле той же Франции. Самый дорогой город Италии, да и всей Европы, наверное - Венеция.

Берите начало сентября, например. Море очень теплое. Чтобы отдохнуть подешевле, берите курорт Римини. Это практически русский курорт. Там чуть ли не все говорят на русском, меню тоже на русском, в магазинах много продавцов - бывших наших. Есть отличный торговый центр Ле Бефано. Рядом государство Сан-Марино. Туда есть экс. + отличный шопинг ( все продавцы из Украины и Моладвии) . Также есть экс. в Венецию, во Флоренция, есть в Рим ( правда, долго ехать) . Да и на море вполне накупаетесь. Правда, вода мутноватая немного. Отель можно взять трешку, только разброс в качестве очень большой. Я там жил в трешке Британия. Отличный сервис.

За одну поездку мы ездим только направленно в один пункт, отдых + познакомиться с новым местом. С толком, с расстановкой :)
Про Италию - не поехала бы туда с июня по август, умереть от жары и туристов....

Была в экск туре в Италии по 6 городам очень понравилось ездила в начале октября, было очень тепло +27.Но с ноября экс туры в Италию дешевле. так что решать вам.