подскажите какие вещи и продукты брать с собой в автобусный тур по Скандинавии на октябрь?

Потеплее вещички, в Прибалтике и Скандинавии и летом не жарко. А что касается продуктов.. . В гостинице будет завтрак, а относительно обедов-ужинов сопровождающий группы подскажет. Голодной не останетесь, не волнуйтесь!

:) Там октябрь от нашего не отличается, если не совсем на Север, а по столицам.
Одевайтесь удобно и комфортно для себя и прогулок.
Зонт нужен, а то мало ли что :)
Тройник для зарядки техники, имеющихся розеток всегда мало всем.
Купить перекусить там не проблема, а завтраки будут в гостинице и так.
Бутылку водички или лимонада, да любимый перекус в дороге, фрукты.
Не помешает маленький кипятильник и пару пакетиков чая, сахара, кофе. В большинстве гостиниц есть чайник и все для чая, как приятность обслуживания.

В Скандинавии летом не жарко? )))
Это как повезёт. Моя знакомая в туре загорела, и этот загар хоть и был менее яркий, чем южный, за то держался гораздо дольше.
По своим ощущениям- погода там примерно как и у нас.
Возьмите с собой орехи и сухофрукты, если любите такое. Остальное на месте купите. Тем более, что мясное и молочку провозить через границу нельзя. ( правда были случаи, когда некоторые умудрялись провести. часть удачно, а часть на этом попались. Лучше не рисковать) . За одно сможете проверить какое качество и отличие от наших продуктов.
Обязательно возьмите кружку, сахар, чайные пакетики или кофе. Кипятильник брать не обзательно. Даже если в номере нет чайника. Я спрашиавала горячую воду на ресепшене - никогда не отказывали.
На всякий случай возьмите запасные тёплые носки и большой шарф. Шарф такой, чтобы им можно было укрыться в автобусе во время переездов. Чтобы постоянно в куртке не сидеть. Зонт тоже пригодится.
Ещё очень важная вещь - сушка для обуви. На случай если обувь подмокнет.

те же, что и везде
консервы, сухпайки, фрукты, ложку, чашку